返回第1602章:奴隶的黑面包(第1/2页)  舌尖上的大宋首页

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    黑人奴隶的黑面包,杨怀仁如此见多识广的人都没见过,他拿过一块来仔细看了看,无奈的摇了摇头。

    这种黑面包,与其说是面包,不如说是黑面疙瘩,当干粮的话,确实能节省空间。

    但黑面包的主料并不是面粉,而是麦麸和麸皮的混合物,放的时间长了,甚至发了霉、混了土,才呈现出一种黢黑的颜色。

    大食的主要农作物是小麦,小麦在制作成面粉的过程中,最好的面瓤也就是面粉了,而小麦颗粒的外皮也就是麦麸,是制作面粉的副产物,而麸皮也就是包裹小麦颗粒的外壳了。

    通俗的说,制作黑面包的面,应该是一种和中国贫苦百姓食用的杂合面类似的东西。

    后世的杂合面,是一种粗粮制作的营养食品,含有大量的食物纤维,但解放前以及古代的时候,杂合面可不是用上好的粮食特制而成的。

    而是因为老百姓吃不起上好的大米和白面,用其他粗粮,甚至包含一些小麦麸皮和稻谷壳研磨混合起来的粗制粉。

    早时候的杂合面口感干涩,味道也很难吃,只有穷人为了充饥才会食用。

    眼下黑人奴隶们食用的这些杂合面黑面包,质地应该更差,杨怀仁掰了一下,竟然没被掰开,差不多和石头一样坚硬。

    杨怀仁用匕首把黑面包凿开,竟然能看清楚黑面包中的大颗粒,除了研磨不精致之外残留的麸皮大颗粒之外,还能看到一些砂砾。

    这些黑人水手的饮食真的太差了,在船上当水手,干最重的活,却只能用这种黑面包充饥,想想就让人觉得心疼。

    杨怀仁再仔细看,这才发现这些黑人都很瘦,健壮的并不多,大多数都能清楚的看到肋骨,杨怀仁不自觉地感到眼睛里有些湿润,赶忙扭过脸去抹了抹。

    再回过头来,就有些生气了,粗暴地把面前几个黑人手里的黑面包抢夺过来狠狠摔到地上,大喝一声,“刚才本帅安排的谁负责他们的饮食起居?!”

    一个满头大汗的队正慌慌张张跑过来,单膝跪地道,“禀报大帅,是属下。”

    杨怀仁二话不说抬起一脚把这名队正踹翻在地,大骂道,“你把本帅的军令当耳旁风吗?

    本帅之前说的好好安排他们,你就这么安排的?来人啊,带他去军法处,先领二十棍杀威棒再说!”

    杨怀仁一向治军严格,队正心中委屈,却不敢违抗,只得跪地领罚,几个小兵冲上来,拉着队正便要去军法处。

    黑人们吓了一跳,不知道究竟发生了什么事,宋人的大帅为何忽然就发了这么大的火气,还以为是他们哪里做的不对,一个个吓得战战兢兢,不敢言语。

    那个带头的黑人翻译弄明白了怎么回事,忙冲出来拉住了押送对正的士兵,嘴里叫着,“不怪他,不怪他……”

    可士兵们领了杨怀仁的军令,哪里敢停步,还是压着队正继续往前走,把哈默德拉住他们的手臂甩到一边。

    哈默德急得快哭出来了,赶忙回过头来扑通一声跪在杨怀仁面前,求告道,“大帅,这件事真的不怪这位将军,都怪我们,都怪我们!”

    杨怀仁赶忙伸手去扶他,缓和了口气道,“哈默德,你站起来说话。”

    哈默德却死死跪着不肯起来,继续帮忙求饶,“尊敬的大帅,您听我说,这件事真的不能怪那位接待我们的将军!

    我们下了船,他就给我们准备了好多白面的馒头,还熬了粥,还有一些我们没见过的菜。

    我们心里感激,知道这是大帅对我们好,把我们当正常人一样看待,但我们真的不习惯吃这么好的食物。

    何况我们随身携带的干粮还有不少,要是不吃掉就浪费了,所以我们才没有吃

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