返回第397章 粤菜(第1/2页)  农民小神仙首页

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    而且,这还有一个前提条件,那就是这个加工厂代工厂的订单充足,这才够。

    显然,这是不可能发生的事。

    另外还有部分人,投入到了快递行业,不是送餐,是快递,在全国各种十几二十家大大小小的物流公司就业,另外还有一些当地本地化的快递公司,他们承担着一定的角色,和那些大的快递公司合作,在某一个市或者某一个省份起着重要的作用。

    从事快递行业的人口越来越多,这也说明了这个行业是有吸引力的。

    应该说,这一切的发展,都是社会变革和改革开放三四十年的一些历史轨迹。

    罗小冬把肉分给厨师们,让厨师们把肉做好,然后大家一起品尝,包括那位打荷的小哥。

    这位小哥,来何夕饭馆打荷,已经有半年了,现在,罗小冬接管了饭馆,他继续在此打荷,希望能够出人头地,罗小冬和他聊了几句,又问了问师傅,也就是主厨,这是一个很有信心,很热肠古道的小伙子!

    罗小冬问能不能提拔他破格当一个小厨师,主厨皱了皱眉头,说道:“还不能,他现在的厨艺不行,他没经历过正规的厨师学校的培训啊!”

    罗小冬点头,说道:“现在咱们这些家常菜的厨师们,是否都经历过厨师学校的专业培训呢?”

    主厨说道:“这倒是没有,但是都得熬个三四年,才能够当上副手,然后再熬两年,当主厨,其实如果你是名厨学校毕业的,那么可以直接当厨师的,现在的厨师行业的专业性还是蛮有讲究的。尤其是粤菜。”

    说到粤菜,罗小冬不禁问了一问,说道:“你可知道粤菜厨师,到哪里去招聘吗?”

    那主厨说道:“罗总您是想加一些粤菜吗?”

    罗小冬说道:“对,我是有这个想法,但是你们放心,你们原先的家常菜,北方家常菜,也是都会保留下来的。”

    毕竟金海市的人民的口味,基本上来说是以北方菜为主。

    川菜也很受欢迎,大家喜欢吃辣的人也是蛮多的。

    另外就是粤菜了,粤菜是我国很广泛的一个菜系,也是海外华人最喜欢的一个菜系。

    罗小冬和厨师们,包括行政总厨,交流了下想法,大家都觉得可以引进粤菜,还有部分川菜,去粗取精。

    大家聊的很开心。

    然后,罗小冬决定着手此事,而另一边,铁明通说的要罗小冬决斗的马氏家族,这是个大问题,但是罗小冬暂时还没心思去考虑,因为罗小冬现在要做的,是把饭馆开好,对的起食客们。

    接下来的三天,罗小冬穿梭在家乡小龙村养猪场和金海市罗小冬饭馆之间,然后,周若男,这个人事部经理,则在金海市的劳动市场,人力资源市场奔波,为了寻找好的厨师。

    但是,金海市要找一个好的粤菜师傅,难如登天。

    基本上来说,纯以粤菜为主的饭馆,在金海市是不存在的。

    包括博雅国际酒店,包括马国麟的国麟酒店,都是以川菜和其他菜品为主的,但是以粤菜为主的,基本找不到。

    罗小冬和周若男商量,要不然,去一趟江南市吧?

    或者,去省会,省会那边,有著名的厨师学校,虽然金海大学城,也有两座厨师学校,但是教授的都不是粤菜。

    这是一个实质性的问题,罗小冬说道!

    周若男点头同意,说道:“那宋青凤和我一起去吧?”

    宋青凤同意,宋青凤这些日子以来,都在罗小冬的金海市的人事部里打磨,跟着周若男打拼,主要是学习人事管理方面的事,宋青凤家里没亲人了,现在,和周若男关系非常好,基本上来所,可以称的上是亲姐妹了。

 

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