五六位大师傅揉着面团的胳膊精悍有力，大块水油面在案板上被揉来搓去，时而朝头顶上一甩，打得案板“碰碰”直响。

    位学徒则在另一块案板边围了一圈，低头揪一块水油面，包入干油酥，再用木头花模印成花瓣状，然后递给下一个人，给面里填莲蓉酥。

    捏好的海棠酥生坯，用细竹托子一个个放入大圆蒸笼里。

    在留香斋做糕点的都是年轻力壮的中泽，干起活来干净麻利，吃起饭来也如狼崽子一般狼吞虎咽。

    不过，只要能做得下这么大的生意，哪位掌柜的会舍得因为几碗饭赶他们走

    人多做活计还快，累得搬蒸笼送到蒸房的人不住捏胳膊甩手。

    糕点的重量几乎可以不记，大蒸笼的确是用实木做的，又大又沉。出了作坊，过几个弯才是蒸房，路远还绕。

    这还得怪留香斋最初的掌柜的，她坚持认为蒸房与作坊近了，灶火的烟火气容易侵染还未成型的糕点，蒸房的高温也会使水油面团发酸。

    精益求精，话是不错。一趟趟搬来搬去，也满足了饕餮食客的口舌之快，只是苦了跑腿打杂的人。

    留香斋的账房先生扔下了算盘和账本，卷起衣袖亲自跑到糕点作坊里，瞪着眼，一只一只数出了十二只海棠酥生坯。

    “行了，”他满意的拍拍手，挑一个精灵点的学徒专门将这十二只海棠酥捡到一只大蒸笼里面。

    “也就这几只还看的过去。”

    “章爷，这笼子还大着呢，要不再放几只酥进去”学徒怕他不懂，忍不住提醒一句。

    “放什么放，你懂什么做你的事去。”

    学徒丈二和尚，摸不著头脑，不敢违拗账房的话，复又回去拿起挖莲蓉酥的勺子。

    账房斥完人才发现，自己只提得动笔，拿得起一百零五颗珠子的算盘，这不小的笼子却是端不起来。

    不过，他也不屑于做这种事，便随意指了一个在揉胳膊的下人:“你过来，跟着我把这个笼子送到蒸房。”

    那人愣了一下，慢慢吞吞的走过去。

    “你倒是快点，耽误了时候你可赔不起”

    账房先生的嘴如棉裤腰，嘟嘟囔囔的，直催着那人快走。

    等两人走了，方才的学徒才吐了吐舌，问身旁的大师傅:“师傅，章爷嫌弃我们味道重，平时八百年也不来作坊一趟，今儿太阳是不是从西边起来的。”

    大师傅手上继续扭着面团，时不时加上一勺猪油继续揉开:“我看呀，是咱们作坊来了贵客了。掌柜的在接待，派他来挑糕点给人家。”

    “什么贵客，一包六只，买就买两包海棠酥”

    大师傅举起油光光的手狠狠打了他个爆栗:“物以稀为贵，买多了人家谁稀罕”

    学徒不懂了:“咱们留香斋在京城也是排的上名号的，海棠酥更是独一家，我吃一蒸笼都不够，竟然还有人不稀罕。”

    “以为贵人都跟你一样，人家吃糕是尝，是品，不是塞满肚子，”大师傅还有些恨铁不成钢。

    学徒又吐了吐舌头，不问了，专心致志给酥加莲蓉。

    他没专心多久，几个提着空蒸笼的打杂的有说有笑的进来了。

    打杂一般是短工，是糕点坊的最底层，拿最少的工钱，吃最坏的饭菜，做的也是只出力没技巧的活。

    所以坊里是不许他们在做工的时间说话，更别提说笑了。

    大师傅和学徒不在此列，他们偶尔说几句，还可以交流做工经验。

    所以一位大师傅也没给他们好脸色，嘴上不干净的骂起来，逼问他们有什么事。

    那几人被骂懵了，其中一人壮起胆子回道:“方才我们遇着小林，他端不起蒸笼，把好好的糕点全打

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