肉馅，边洗手边问他“家里有油吗”

    “有，不过是菜籽油，可以吗”丁酉见打消不了她要下厨的念头，按她的吩咐放好案板，只是打定主意他要跟着学，学会以后他做给她吃。

    “可以呀，给你做猪肉馅饼吃。”

    秦猫洗过手，在案板上洒上面粉，娶下包裹的油纸，把面团放在面粉上，面团是秦猫出门前背着人偷偷揉好的，加了发酵粉的面团膨胀的比原先大了两倍，手指一戳，白白胖胖的面团立马凹进去一个指印，十几秒后才慢慢的反弹上来，看来还是时间太短面没发彻底，不过做肉盒子的面皮这个程度也够了。

    刚想揉面，就被挽好袖子的丁酉把面团抢了过去，“我来。”

    “好。”秦猫笑眯眯的后退一小步，指点着他该如何揉面，再如何分成面剂子。

    点头表示听明白了，丁酉开始揉面，手上用力，小臂上的青筋凸起，只翻来覆去的揉了两遍，硬邦邦的面团就变得光滑柔软不粘板。

    手痒痒的戳了一下他的手臂，换来了幽怨的一眼，秦猫装傻，“我就是想问你盆子在哪儿，我要拿来装馅儿。”

    “要多大的”

    秦猫双手食指拇指张开比了个直径一尺的圆，“这么大的就行。”

    丁酉拿出一个崭新的红边白搪瓷盆出来，盆底印着头尾相连的两条红鲤鱼。

    馅本是要用来做包子的香菇胡萝卜五花肉馅，故而里面还加了猪皮冻，刚倒入盆里，馅里的材料五香味就飘了出来。

    “擀面杖呢”秦猫准备擀面皮的时候才发现没有擀面杖。

    丁酉茫然的问“那是什么”

    “就是能面剂子变成面皮的工具，长长的细圆柱体。”秦猫用手比划形状。

    “没有，你等我下，我给你找一根。”自以为听明白了，丁酉从灶后柴火堆里抽出一根成人手腕粗的木棍过来。

    秦猫

    盯着粗糙不堪树皮的的木棍，她陷入了短暂的沉默。

    秦猫接过木棍，作势要擀，突然一拍额头，“我刚想起来，肉饼的面皮还是用手压扁会更好。”

    丁酉不懂这些，还以为真的是手压的更好，把面剂子放在手心，双掌贴合，掌心加力一压一捻，压平出一张薄薄的面皮，托着面皮问“这样的成不成”

    “太薄了，要厚一指，手心大小。”见成功的晃点了过去，她心里长吁了一口气。

    秦猫拿起返工后的面皮舀了满满一勺肉馅放上去，左手托着，右手以拇指为固定点，食指提着面皮一点点的围着拇指绕圈捏出褶子，一圈下来，一个带着褶子的包子就出来了，再用右手掌心轻轻按压一下，包子就变成了饼胚。

    丁酉见她如柔夷的手指翻飞，三两下就捏出来一个肉饼，以为很简单，信心十足的也拿了块面皮，学秦猫的样子放了肉馅后开始捏，结果第一下没控制好力道，直接把面皮拽掉了一块，手一抖掉在了地上。

    心虚的瞄了秦猫一眼，见她正在专心致志的做饼没注意到这边，脚尖移动把面皮踢到桌子底下，从大面团上又揪了块面下来，用指腹捏成薄片粘到面皮上，捏了两下馅又少了，再揪一块面下来，无限重复

    等秦猫发现时，他手里攥着的半成品已经有半张脸那么大了，都分不清团着的到底是包子还是窝窝头，脸上手上沾满了面粉和馅碎，忍了又忍，终是没忍住，抱着肚子笑的脚下打跌。

    丁酉脸唰的下红到了脖子根，他也知道自己弄砸了，没想这事是看着容易上手难，明明脑子里记得每一个步骤，可一上手，手指就不听使唤，怎么捏都捏不好。

    垂头，嘴唇抿成一条直线，支棱着手指继续别扭的捏褶子。

    “要不要我帮忙”秦猫拭去眼角笑出的泪，问他。

  

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