脸的云淡风轻，心里却充满了恶作剧得逞的快乐，“啊欢迎品尝苏记早点黄金开口笑”

    “抱歉，失手打碎了罐子，不过，你的包子是炸过了对吧”大叔先道了声歉，才继续说道，“虽然不知道你是如何让包子发出笑声的，但是把包子用高温一炸，里面的肉馅不就连汁带肉通通流出来了吗而它里面却连一点汁都没有，这样的包子，完全就是一个空包子吧”

    在短短的时间内，就注意到了很多细节，可以说这位大叔不愧美食家的称号。

    但是现实却是

    “烫死我了这里面的汁好烫啊”

    “哇嘴里全都流淌着热腾腾的肉汁啊”

    在他身后的那些食客早就按捺不住自己心里的好奇心，从展台上拿了罐子自己打开吃了，而他们说出的话，就像是故意要打这位大叔的脸一样。

    怎么可能里面怎么可能还有肉汁

    面对苏颖眨巴眨巴的目光，他也没有再说下去，而是又打开了一个罐子，准备自己尝尝。

    “哈哈哈哈啊哈啊哈哈哈“打开的罐子里，又传出了活泼的笑声，但他没有迟疑，立刻放入了口中。

    “用的是牛肉啊”包子一咬开，浓浓稠稠却清爽不油腻的牛肉汁就溢满了口中，而且，再配上这炸得香香酥酥脆脆的包子皮，简直就是天生一对啊

    大叔轻吸一口气，他总算明白为什么肉汁还会在炸过的包子里面了。

    这个小女生，居然在包子里面塞了很多的冬粉，那些肉汁完全被冬粉吸收了，怎么可能还会流的出来而只要咬上一口，被封印在冬粉里面的肉汁就抑制不住地喷涌出来了啊

    这整个过程，就像是在深层地底被封印的宝藏一样无意之间一锄头挖到了一处缝隙，岩浆就从地底漫上来了

    从未尝过的无上美味，这道料理，可说是让人快乐到极点的超级早点

    “不鸡蛋在哪里呢虽说确实让人感到惊喜，但课题不是一道鸡蛋料理吗”

    “鸡蛋这表面不是吗”苏颖回答道。

    表面

    黄金开口笑这表面的金黄色的来源，原来是蛋黄啊怪不得金黄的颜色如此明显，而且用蛋黄的话，香味也大大加强了。

    “不仅如此，里面的肉汁我也用了蛋清来进行混合，这样才能使它清爽滑溜一些。”

    蛋清蛋黄原来早就全都融入在了整道料理中了吗可笑他是个美食家，居然连这都没吃出来。

    “我想问最后一个问题”

    “什么”忙着将一个又一个的罐子从里面端给迫不及待的食客们，苏颖还抽空回答着大叔的问题。

    “这包子为什么会笑”

    “原因很简单啊这包子上面的裂缝，不是它自己裂开的，而是我割的。”

    “你割的”

    “在一开始包包子的时候就在上面用刀划上一个小口，而且用了加热时才会膨胀起作用的碳酸氢钠作为发粉，这样在炸的时候，就会出现这样的一道裂缝。”

    “这道裂缝，难道不是为了配合开口笑这个名字的吗”他一直以为，包子上的这道裂缝只是为了让包子看起来像是一个笑脸呢。

    “当然不是咯，在炸之前，肉丁里面的肉汁已经被冬粉吸走了，而油从裂缝里跑了进去，把肉丁炸得脆脆的，包子皮也被炸得脆脆的。炸得酥脆的肉丁被热流吹动着，在包子的空隙里喀拉喀拉地转来转去，在外面听起来就像是爽朗的笑声一样了呀“

    “这就是「黄金开口笑」‖会笑的黄金包子”将一只咯咯笑的黄金包子放到一个小朋友的手里，苏颖立起身来，“怎么样，大叔，我的料理还满意吗”

    “非常满意啊”大叔环顾着四周，每个人都以好奇的眼神戳一戳碰一碰这个可爱的黄金包子，在这一块区域

『加入书签，方便阅读』