返回26(第2/3页)  宝儿的六零年代首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

的小菜。明明是平平凡凡的食材,做法也和其他人差不多,可闻着就是香。

    底下几个孩子吃了,都说好吃的不得了,其他三房大人不信,都纷纷尝了尝。还别说,真是味道鲜美,就算没放什么调料,只是一个水煮野菜汤,都能觉得那是无上美味。

    打那以后,老两口子只要开火儿,都是徐宝都在掌厨。

    一开始,方如凤还怕那灶房烟熏火燎的,累着自己女儿,不愿意让她做饭。后来连吃几顿自己做的饭,方如凤就不拦她了。

    她做了大半辈子的饭菜,以前大家吃着都觉得味儿不错,咋跟宝儿一比,她做得饭,味道咋差那么多难道是她做饭的手艺退步了

    甭管方如凤如何纠结,这一个多月,东屋做饭的事儿落在了徐宝的身上。本来她一个半大姑娘,又被方如凤娇养着,除了春种秋收,队里忙得没办法的时候下地干活儿,平时都由着她在家里或是在村里玩耍疯闹。

    作为一个懒姑娘,帮忙做做家务还是有必要的,不然说出去像什么话儿哪家姑娘不是从六岁以上就帮着家里下地干活儿,徐宝要真得还像小的时候懒在家里啥活儿都不做,以后还想不想嫁人了

    正因为有这个忧虑,方如凤此前才默认徐宝进山找吃得,没想到遇上被野猪围攻的凶险之事。方如凤当时听完这事儿,吓得显些晕了过去,说啥都不让她再跟着对里的进山了。

    徐宝也无所谓进不进山,她的目的已经达到,她也懒得跋山涉水折腾自己,就专心致志的做起肉来。

    她本就吃货一枚,做饭的事儿难不倒她。只是这年代的佐料实在太过缺乏,基本就起锅烧油放肉加水,炖好放盐就完事儿。

    主要这个年代的土地实在宝贵,都拿来种粮食了,瓜果蔬菜都少见,谁会浪费土地种调料。那是资本主义奢侈浪费行为,会被抓去批斗的

    不过就算如此,徐宝还是长了心眼,在山上看见野生的调味植物,比如八角、花椒、桂皮等等在山上长的野生调料,要么摘下来晒干存放着,要么挪进空间种着。所以,她根本不缺调料品。

    整个大队的猪肉做法,要么切成肉丁炒白菜,要么合着一大锅土豆、红薯啥的炖满一锅锅边素,那样就算吃不到多少肉,吃带有肉味的锅边素,也能吃得饱饱的,很满足。

    徐宝就不这么做,今天的晚饭,方如凤早就打了招呼,直接拿二十斤肉出来,让大家一次性吃个够反正家里还剩七十斤肉,十几口人要在两天内吃完,就不用省着吃了。

    徐宝也就不客气了,指挥着三个嫂子把十五斤肉切成两厘米宽厚的猪肉块,五斤肉切成一指长宽的肉条备用。强子几个侄子帮着削土豆皮,洗各种野菌子,方如凤和她帮烧火、洗菜、切菜。老徐回来就帮着她们打下手,徐万福找了两口石锅洗干净备用。

    待准备工作准备好,徐宝起锅烧油,放入她背着大队在院里种的小葱,取了葱白,切片的姜块,一把花椒放进锅里爆香。再然后猪肉一分为二,七斤猪肉先下锅煸炒至焦黄色,加水,加灵泉,八角、桂皮、香叶、酱油上色等等各种调料,再把土豆野菌子倒进去炖上一个小时。

    另外七斤猪肉,另起锅,直接放锅里炒香炒干,炒出来的猪油铲放碗里,用来炒其他的菜。在加糖加醋,偷偷的放了点灵泉进锅里,弄成简易版的糖醋肉块。

    剩余的五斤肉条,用一斤面粉、一点点红糖、花椒粉、辣椒粉、一些灵泉进去搅拌,用新鲜的芭蕉叶包裹住上锅蒸,做粉蒸肉吃。

    等其他两样肉食都快熟了的时候,徐宝又就着她上月大食堂解散后,种在院子里的各种蔬菜,做了一个蔬菜饼。

    屋子里飘荡着各种诱人的肉香味,在徐家人都饿得肚子呱呱叫,孩子们在灶房门口伸长脖子张望,大人们在灶房里来回走动几

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页