腊肉蒸炒的香味越来越浓, 随着常妈妈一声摆饭, 院中立时欢欣一片。

    因为有周辞渊这位客人，今日饭食自然分了两部分，菜色最丰富, 摆盘精致的弄了两个大托盘, 一起摆进了堂屋案上。剩下的则在厨房门口摆了, 众人一起同食。

    本来若是家里做了好吃的, 崔茂怀一般还会让家里混合肉类菜蔬做成如大锅菜, 送到对面或山上给大家加个菜。这东西多寡精致无所谓，最重要是显出他的一份心, 能让干活的多尽一分心。

    但今日是小年, 崔茂怀早就说好了今天给对面和山上的工人全放假。并预发了一些工钱, 让人暂且团聚。所以也算省了不少腊味。

    “这便是怀弟制的美味，晶莹剔透, 果然色香味俱全。”

    周辞渊尝了一口腊味合蒸, 立时点头, 自己倒了杯酒，与崔茂怀对坐吃喝起来。窗外，隐隐听得大家争抢压低的声音。

    崔茂怀吃到久违的美食, 自是高兴, 而且比起蒸煮的, 他更喜欢炒过的腊味香肠, 第一回做, 虽然耗时费力了些, 但总体来说味道很不错。

    尤其腊肉香肠切片后配以葱姜泡菜爆炒，虽无辣椒，但在此时味道多寡淡单调的世界，味蕾也是好好享受了一回。

    周辞渊夸了一回腊味，又夸了香肠做法独特，口感香浓丰裕。特别是看到崔茂怀吃的开心，他心中更觉开怀。一面自斟自饮，一面不时给崔茂怀夹菜，倒也更坚定了那些糟心杂事暂不告诉他的想法

    所以当崔茂怀再次提起贼盗的事时，周辞渊便笑说不必担心。他知道崔茂怀聪明，大约是猜过后面这次并不是一般小偷，便也只说可能是之前那帮匪盗透漏了消息，有人想浑水摸鱼得好处。

    大致给了理由，周辞渊接着就改了话题。

    “之前你做的油茶肉干，可有更简便，成本再低些的法子，这两回出去，多亏你备的这些，的确是旅途便携饱腹的东西，尤其美味。但若是想配给手下，却是太耗费了。”

    崔茂怀果然被这话题立刻转移了注意力。他做这些本是为了满足自己当夜宵或忙碌时家人能先吃喝一口垫肚子的，如今听周辞渊一说，心知他是想将这东西划归到军旅用途。

    这时候的军营饮食，崔茂怀之前就听周辞渊说过，多是豆黍杂粮粥饭加点肉，里面多少还会添些米糠之类。诸如斥候或是不方便生火造饭的，就是一块比石头还硬的饼子。

    周辞渊曾说过他的经历，之前一次因事情紧急，没有慢慢吃饭的时间，但又实在饿的不行。于是人骑在马上飞奔，嘴里叼着干饼，用唾液慢慢融着饼子，软一点咽一点。等肚子胃里那股饿劲儿过去，便把饼塞回怀里，再加速赶路。

    听的崔茂怀心有戚戚。

    于是今日周辞渊再提此事，崔茂怀便说他试着改良看看。

    其实可以将面粉里加各种杂粮面再一起炒熟，干果之类的去掉，成本立刻就能大幅度降低。调味之类也去掉西域香料，只以基本的盐巴调味，再加少量肉干，固定挤压后成形

    崔茂怀这想法来源后世的压缩饼干。最大程度降低成本，同时增加盐的含量。要知道人只有吃了盐才有力气，尤其对于耗费体力的军士，盐巴少量肉干都是有用的。

    只是挤压成型，现在虽没有后世的机器加工，但卤水点豆腐不也是石头重物压出来的崔茂怀家里糕饼做的多了，对于塑形成形倒真有点心得。

    “这样好了，我且在家让人做了试试，看看成形后硬度大小，再算算成本。等有结果了就告诉你，你再看到底能不能用。”崔茂怀积极道。

    “好。”

    周辞渊笑道。却又靠近崔茂怀，“此事用途先不必说出来。另外，若真可用，我想先在自家家仆那里试一段

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