返回第二卷:厨王争霸 第101章 来自对手的神助攻!(第1/3页)  大国名厨首页

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    除了茶叶蛋之外,还有一道菜,吸引田政的注意力。

    精致小巧的碗碟内,红白相间的虾尾,混合在雪白的梨块中间,最上面撒着零碎的花椒面。

    刚出锅没多久的缘故,淡淡的热气氤氲,清甜鲜冽的香气,似有似无地扩散,美味如有实质。

    轻轻地伸出筷子,夹取虾尾,入口。

    虾尾滑口润舌,配合上清甜的梨香,齿间生津。

    再吃了一块梨,脆脆的口感,加上海鲜的清冷,混合成一种独特的鲜甜口感。

    其他人都在品尝乔智所做的菜肴,他们对这些菜肴都很陌生,因为都不是淮南菜当中常见的菜品。

    现在是决赛,允许大家在传统菜当中加入创新菜。

    一般比例不能超过百分之三十,否则就显得太过于个性或者说哗众取宠了。

    尽管好吃,但不够经典。

    毕竟是在比赛,乔智做出来的这桌宴席,论淮南风格及底蕴,别提跟郝旺的三头宴相提并论,与其他厨师做出来的宴席,也有很大的差距。

    乔智的宴席更像是家常菜的集合,味道虽然让人惊艳,但没有经典支撑,显得平平无。

    淮南菜如今在全国能够扎根很深,在于它的系统性和档次感。

    简而言之,顾客享用淮南菜,是希望从中感受到国宴的尊贵感。

    家常小炒,显得格调不够。

    就如同跳水比赛打分,完成分再高,难度分是上限。

    即使姿势再优美,动作再轻盈,落水时的水花再漂亮,即使能够拿到满分,也比其他难度高的动作组合分数低。

    评委们开始激烈的争论。

    “茶叶蛋虽然完美,但毕竟只是茶叶蛋。”申博维严肃道。

    他始终认为乔智最大的问题,在于轻视此次决赛的重要性。

    茶叶蛋太具有争议性,何况当年因为宝岛某个葩言论,饱受非议。

    “整桌菜好像以家常菜为主,虽然每道菜的味道都不错,但还很难比得上淮南名宴。”唐龙笑着说道。

    他说话还是很注意分寸,知道乔智是驸马爷,自然留几分。

    他暗笑申博维还真是情商低,得罪乔智有什么好处?

    “可惜啊,为什么要选择这样的宴席?以他的厨艺,完全可以驾驭更加复杂的酒宴。难道是大赛的经验不足?”洛意遗憾道。

    她很欣赏乔智,总觉得乔智烹饪的酒宴有种熟悉感,但又想不起来自己何时接触过。

    “第三阶段的比分,恐怕要被郝旺追上了,但以他的水平,代表集团参加决赛,应该不存在问题。”龚发超内心暗想。

    乔智虽说在淮香酒楼只待过很短时间,但毕竟有点关联的。

    其他评委低头接耳交流,郑泽和田政两人走到一边。

    郑泽见田政面色凝重,笑着说道:“什么感受?”

    田政和自己当初接触到郑泽时的反应相似,让他有种震撼的感觉。

    田政感慨:“难怪你念念不忘,他绝对是个人才。”

    “你瞧出他刚才弄出那桌宴席的精髓所在了?”郑泽面带微笑说道。

    “错不了!”田政沉声道。

    两位国厨情绪复杂,他们瞧出了乔智这桌酒宴的亮点。

    评委当中经验丰富,阅历较广者,也陷入沉思,琢磨乔智这桌酒宴的独到之处。

    能在淮香集团站稳脚跟,都见多识广。

    虽然一开始觉得宴席平平无,但越琢磨,越觉得另有乾坤。

    郑泽召集所有评委走到座位前,大家开始商议该如何给乔智评分。

    前后大约花费了十多分钟,评委们

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