返回第586章 气质这一块拿捏得死死的!(第2/3页)  大国名厨首页

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形成对高端市场的吸引,同时也能保证质量。

    不出意外,牛烨和王静的这场婚宴,会以人际传播的方式,向外界扩散,根本不用担心没有客户。

    虽然报价有些小贵,但依然会冲着品牌和口碑而来

    “今晚的分子料理还有八大菜系荟萃,你要剪辑成视频放到网上去,应该能吸引一波流量。”乔智提醒道。

    周冲笑道:“放心吧,我刚才已经让人去做后期了,预计今晚就可以做好,然后立即上传。”

    “嗯,宣传这种事情,宜早不宜迟。”乔智认可道。

    等周冲离去之后,乔智喊来了陈雪华,吩咐她给今天参与的员工都发放红包。

    次要岗位人员给五百元,主要岗位给一千元。

    陈雪华初步估算了一下,“那要支出十几万啊!”

    乔智轻松道:“大家今晚很辛苦,就当给大家加班费了。后期该调休允许调休。”

    陈雪华笑道:“谢谢老板了。”

    在外界眼里老板很黑,还抠门。

    但他对员工一直很大方,无论薪水还是奖励都很豁达。

    当然,乔智眼里揉不得沙子,如果员工违反几率,处罚时也毫不手软。

    ……

    数百米之外的翠燕食堂,郭燕等高层管理没有下班,他们正在焦急地等待乔智那边的消息。

    包通从门外走入,脸上的表情很难描述。

    “师大食堂那边传来消息,喜宴很成功,兴尽而散。”

    “细节呢?”曹常波追问。

    “乔智采用分子料理制作凉菜,八大菜系各选用三道经典菜,合计上了三十二道菜……整个宴会的过程中,主持人被冷落,没人关注台上的表演,大家都在享用美食。”包通唏嘘感慨。

    “分子料理,那是什么玩意?”韩鹏不解地扫了一眼吴林风。

    吴林风面沉如水,作为专业厨师,他当然听说过分子料理的大名。

    “是一群自诩为新厨师,创造出来的噱头。通过食材的重新组合,达到欺骗人视觉或者味觉的效果,我认为那是对烹饪的亵渎。”吴林风沉声道。

    “吴总厨,你会吗?”韩鹏问道。

    他肯定是不会的。

    吴林风冷笑,“雕虫小技的障眼法而已,我虽然没有尝试过,但只要花时间研究一下,很快就能学会。”

    韩鹏嘴巴歪了歪,嘀咕道:“明明就是不会嘛。”

    “你!”吴林风站起来,他一向很沉稳,主要是受到了乔智的刺激,所以情绪有点失控。

    郭燕淡淡扫了一眼吴林风,道:“我前几天看一档节目,也

    提到了分子料理,尽管有弄虚作假的嫌疑,但代表了一种时尚的元素。仔细观察乔智为何能始终保持食堂的潮流感,原因在于他对顾客的喜好有深度的挖掘。他知道年轻人喜欢什么,中年人需要什么,老年人偏好什么。翠燕食堂虽然是一家大学食堂,但我们面对全国各种人群顾客,要有包容精神和更为广阔的视野。”

    吴林风意外地望了一眼郭燕,“是我鼠目寸光,心胸狭隘了。”

    郭燕不置可否,轻声感叹。

    承认别人优秀很难,尤其是不断重复对敌人的肯定。

    吴林风的基本功扎实,在任何一个餐馆都能成为肱骨。

    但大家对吴林风的要求太高,总情不自禁地拉他去跟乔智做比较。

    乔智是什么人?

    网红食堂领域的开创者和领路者。

    “吴总厨,你不要这样说。我们必须得承认乔帮主很厉害,但同样也不能妄自菲薄。按照乔帮主带来的商机,接下来我们要推出宴席项目,你要安排厨师们做好准备,不仅要研究合适的菜

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