返回第1260章 千里江山图!(第2/3页)  大国名厨首页

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悉常规的流程,因此不需要加入太多的创新理念。

    并不是享誉盛名的厨师,就一定能在比赛时脱颖而出。

    乔智的厉害之处在于,他不仅能应对日常餐厅的运营,而且还擅长比赛。

    比赛还在进行,看到乔智的精彩表现,拉法埃尔感觉到了压力。

    他终于知道为何欧洲赛区的亚亚雷,会在预赛阶段被他逼得发挥失常,只有亲身跟乔智站在对立面,才能感受到乔智的强大与可怕。

    乔智尽管年轻,但他的实力明显超人一筹。

    拉法埃尔做好了心理准备,既然胜算不大,那就不要太在乎比赛结果,轻车上阵,充分享受比赛带来的快乐。

    “第一组淘汰赛第二场由乔智对阵拉法埃尔,题目是用松露作为食材之一,烹饪一道主菜。时间为一个半小时,比赛在五分钟之后开始。”

    拉法埃尔研究过很多届比赛,因此对淘汰赛的题目类型很了解,而且他的团队在赛前分析过很多题目,并配合拉法埃尔模拟比赛的环节。

    拉法埃尔信心十足,自己的团队押过这道题目,没想到现在遇上了。

    尽管和乔智的实力有一定的差距,但押对了题目,有所准备。

    以有心算无心,胜负未曾可知。

    乔智与拉法埃尔开始忙碌起来,比起脑残的桑贾伊,拉法埃尔显然更难对付。

    拉法埃尔的风格跟麦斯相似,但比起麦斯浪漫多情的风格,他的各种烹饪作品更多展现激情浪漫的色调。

    拉法埃尔和麦斯的水平,孰高孰低,虽然没有人知道,但拉法埃尔的年龄比麦斯大十五岁,经验方面肯定很足。

    拉法埃尔背后有一个团队支撑,这些团队为了拉法埃尔参赛,专门设计了各种应对之策。

    因此如果仔细研究,拉法埃尔的晋级之路,稳健到可怕。

    乔智收拾心情,全神贯注地投入自己的作品之中,松露鹅肝鱼子酱,这些都是高端烹饪比赛中常见的食材,所以乔智也并非没有准备。

    拉法埃尔正在处理一只龙虾,他将龙虾处理干净之后,现蒸即拆,将饱满的龙虾肉加入翅汤一同烹调,再放入黑松露片,将森林瑰宝与海中珍馐结合起来。

    随后他又处理白松露,与南非干鲍进行搭配。白松露对生长环境的要求更加苛刻,产量也比黑松露还要低许多,珍惜程度可见一斑。精选的南非干鲍肉质紧实,口感弹牙,经过浸、煲、闷多个工序处理后,将白松露独特的味道全部融入其中,使鲍鱼的鲜美更上一层,汁美味正。

    “这个拉法埃尔好强啊,他烹饪的菜肴,看上去很好吃。比赛要求用松露,没有细化到是用黑松露还是白松露,拉法埃尔明锐地嗅到其中有文章可做,所以烹饪了黑白松露主题,虽然是两种不同的菜肴,却用松露统御在一起。”

    “别夸得那么早,乔智指不定又会让人大吃一惊。”

    “我觉得拉法埃尔获胜的概率很大,他和阮申泰一样受到大家的关注,是本次比赛的黑马之一。如果真的能在这一轮将乔智淘汰,那么他就是当之无愧的第一黑马。”

    拉法埃尔的“黑白明珠”率先完成,无论从设计还是到香气,都能引起别人的强烈食欲。

    乔智将食材放在一个自带的木头食盒里,暂时看不清里面的菜,究竟是什么样子。

    “乔智好像在故作深沉!”

    “他这么做一定是有道理的。”

    路易莎在打开食盒之前,酝酿了一下情绪,缓缓打开食盒,眼中露出惊讶之色,食盒中蒸腾出一股白色的雾气,仙气飘渺,一股奇特的香气,混合在雾气当中,吸入之后,会发现含有松露和花草的异香。

    等雾气散去,她的眼睛一亮,食盒中别有天地,群山连绵

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