遍尝世界顶级猪肉的丁三石不相信，还有比嘉谷花猪猪肉更好吃的猪肉了。

    毫不夸张地说，这猪肉放出去，绝对是世界顶级餐厅和顶级大厨最青睐的肉品食材之一。

    因此他心情很是复杂，一边是被炸裂的美味冲击着味蕾，一边是怀疑人生我还要养猪吗？有嘉谷的珠玉在前，我养得再好还能比得上嘉谷花猪吗？但是不养的话，会被嘲笑死的。

    丁三石略显郁闷地问齐政：“嘉谷黑猪和花猪，计划上市了吗？”

    齐政摇摇头：“生产群存栏种猪不足，目前还没有计划上市。起码还要一两年，才能全面上市。”

    届时，嘉谷猪肉将形成三个主要产品体系：经过改良的商品洋猪作为普通产品；嘉谷黑猪作为中高端产品；嘉谷花猪作为世界顶级产品说实话，就这品质，齐政敢开出每公斤上千元的售价，这还仅仅是针对国内。

    岛国的鹿儿岛黑猪都能开出每公斤10000日元（约等于六百多元人民币）的高价，品质更优的嘉谷花猪岂能落于其后？

    不要怀疑市场，有钱人的快乐你永远也想不到。

    丁三石也赞同这一点，又好吃又有保健功能，绝对是最怕死的有钱人的第一选择就像嘉谷的仙茗大米。

    而说起这个话题，丁三石一直有个疑问终于问出口了：“嘉谷出产的‘普通’猪肉，堪比一般的土猪肉了，却只比普通猪肉稍贵，这样不亏本吗？”

    从头到尾参观了嘉谷养猪场，丁三石对于嘉谷农牧能将商品洋猪养出土猪风味已经有了猜想嘉谷农牧自己配置饲料，玉米、豆粕当然还是主要原料，但粗纤维食物如牧草则放得比较多，加上不打药，用中草药防疫，养殖环境好，对猪的心理健康极为重视，品质不一般也就理所当然了。

    但正是因为如此，高逼格的现代设施和技术，规范的饲养，优良的环境，想都不用想就知道投资有多大了。

    在他的计算中，按照嘉谷这样的养殖模式，每10万头猪投资额绝对超过1亿元，再加上节节上涨的饲料和人工成本，哪怕他是个大富豪也嫌贵。

    那么问题来了，这样的重资产，养出的猪肉也更胜一筹，为什么价格要做得这么低呢？

    这其实也是行业内很多人的疑惑。在他们看来，嘉谷农牧这样的养猪模式，成本必然是低不了的，但嘉谷猪肉这样的售价，分明是打肿脸充胖子，用亏损来换取市场份额。

    这也是很多人觉得嘉谷农牧这样养猪“华而不实”、“难以持久”的原因，如果不是背靠嘉谷集团，估计早就撑不下去了。

    ……

    但齐政一脸轻松地笑了。

    “丁总，你应该知道psy和料肉比吧？”

    丁三石点点头，恶补了一通养猪知识后，他对这两个衡量养猪效益的词语并不陌生psy即每头母猪每年能够提供断奶仔猪的数量，料肉比即几斤饲料能够产生一斤猪肉。

    “业内很多人都知道，温氏养猪的psy和料肉比在国内首屈一指，甚至有人认为它的养猪成本是同行业最低。但我可以肯定地说，并不是！”

    “如果撇开猪圈等耗资巨大的固定资产，嘉谷农牧的psy能够做到25，温氏的是20，而国内行业平均是13；从料肉比来看，嘉谷农牧的料肉比是1.95，温氏的大概是2.6，而国内行业平均在3左右。”

    “这一高(psy)一低（料肉比），在加上超低的动保成本（兽药疫苗等），让嘉谷农牧有了国内行业最低的成本嘉谷猪肉每斤成本能够控制在5元以下，这样的成本优势，足以让嘉谷农牧熬过更长的寒冬。”

    09年开始，生猪价格持续走弱，行业养殖利润长期为负，再叠加饲料价格的上涨，不少养殖企业叫苦连天。

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