美食从和面开始正文卷第1601章清汤燕窝和冰糖燕窝在浸泡燕窝的时候，徐拙基本上都在想办法跟熊仔玩儿。

    老太太说它懒，这家伙确实挺懒的，因为徐拙把家里所有的逗猫棒全都试了个遍，熊仔也一副无动于衷的架势。

    甚至还觉得徐拙有点烦。

    倒是直播间的粉丝，都在怀疑徐拙是不是接了逗猫棒的推广。

    不然咋这么卖力的拿逗猫棒哄熊仔呢？

    “厂家打钱！”

    “是恰饭直播吗？让他恰让他恰。”

    “对，让他恰，我们只看熊仔。”

    “熊仔太可爱了，任凭怎么挑逗，它都无动于衷。”

    “……”

    直播间的粉丝们很欢乐，平时光看徐拙各种耍帅了，还以为他永远不会吃瘪呢，结果熊仔好好的给他上了一课。

    在大家的欢笑声中，突然冒出来一波大额打赏。

    然后这位打赏的粉丝在评论区说道：“徐老板，我是这个逗猫棒的品牌厂家，您能不能变成别的牌子的逗猫棒，您这样，我们以后还咋卖啊？”

    因为是打赏的金额很高，所以房管把这条评论置道：“为啥说燕窝是有钱人吃的东西呢，这玩意儿不光价钱高，而且还非常耗费时间。

    也就有钱人，可以雇人专门做这事儿。

    像咱们这种打工人，就算免费给点燕窝，也没有时间去收拾。”

    他的话刚说完，弹幕上就各种“呸”。

    “呸，你是资本家，少跟我们套近乎”

    “对，身价好几亿的人，居然说自己是打工人，不脸红吗？”

    “徐老板的脸皮越来越厚了，爷的青春结束了！”

    “再也不是那个不善言辞说话脸红的青涩厨师了，爷青结。”

    各种弹幕让直播间的气氛很欢乐，徐拙稍稍歇了一会儿之后，便开始做这道清汤燕窝。

    清汤燕窝这道菜，跟川菜的汤菜三艳有着同工异曲之妙。

    都是清汤加食材的做法，而且味道上也比较相似。

    汤菜三艳和清汤燕窝这类菜品，味道全都靠清汤来定，而食材本身，则没啥味道。

    徐拙把之前准备好的清汤拿出来给大家看。

    为了让做出来的效果更好一些，徐拙特意又弄了点鸡胸肉打成肉泥，然后把锅里的汤又扫了一遍。

    这样做的好处就是能够尽可能的让汤更加清冽，看上去颜值更高。

    同时也算是给粉丝们表演一下，省得他们说没有熬汤的环节偷懒耍滑什么的。

    其实很早之前，徐拙就拍过熬汤的视频，直播的时候也做过好几次。

    熬汤的直播比较省力气，把食材往锅里一丢，然后坐在一边跟粉丝们瞎侃就行了。

    整个熬制的过程最少也得六小时，而这六小时中，有五个多小时徐拙都在坐着，相对于做别的菜品来说，这种直播真挺划算的。

    不仅时间长，而且直播内容也比较有噱头，关键还不累。

    所以经常看徐拙直播的人，对熬清汤已经不陌生了。

    只不过相对来说，好多人还不知道扫汤。

    所以徐拙就先做了一遍，让大家看看高汤变成清汤的过程，也让他们见识一下扫汤的奥妙。

    清汤做好之后，徐拙将刚刚清理完杂质的燕窝拿过来，放在一个小盆里。

    然后往里面倒入一些清汤，汤不用太多，差不多有半盆就行。

    用清汤把燕窝淹没后，徐拙又往盆里淋了一些黄酒，顺便又放了一小勺食盐。

    做完这些之后，他在盆口封上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，然后把这个小盆，放进了蒸柜中，开始小火蒸制。

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