们做的鱼肉料理包味道如何。

    说实话鲅鱼，鲭鱼，马鲛鱼这些鱼，为什么价格不高？

    作为海鱼他们刺也不多，就一根主刺，肉也多，可就是买不上价，因为这些鱼首先，肉质非常柴，口感不说和三文鱼，金枪鱼比，就是比大黄花，海鲈鱼，带鱼都差得十万八千里。

    而且还有一点就是非常腥，味道难以去除，但也正因如此，这些鱼价格比其他海鱼就便宜很多，非常适合他们快餐店大规模使用。

    今天肖锋就要试试，尚振业他们用这些鱼肉研制的新型鱼类套餐的料理包。

    “咱们这些鱼块，都是使用了传统的秘方研制却腥味。然后再制作的时候呢，使用高温高压，既不会让肉里的蛋白质等营养物质流失。又能够将原本非常柴的鱼肉打软，提升口感，而且还方便入味，之后在使用咱们特制的酱汁调制，嘿嘿，肖总这味道真的绝了。”

    尚振业有点自卖自夸的嫌疑，但肖锋连续试吃了几款不同口味和搭配的料理包，还真别说。

    这鱼肉还真如同尚振业所说，真的不像家里烹制的鱼那么柴，肉质非常松软滑嫩，最关键是真的一点都不腥，尤其是用了加了蘑菇粉的秘制酱料。

    这鱼的鲜味就一下被激发出来了，每一口吃下去，都会有一种回口的甘甜。

    比起他们此前的招牌红烧牛腩饭，也是不遑多让。

    肖锋也开心的笑着看着尚振业：“老尚，你这还是谦虚了啊！你这研发出来的鱼肉饭，可以说将又会是咱们名厨制造的新招牌料理啊！”

    “哈哈，肖总不瞒你说，我们研发这几款料理包出来之后，这在咱们食堂，几乎天天都是工人们抢着吃的饭，初期市场调查，我都做过了，绝对一级棒！”爱你中文网小说阅读_www.20zw.com

『加入书签，方便阅读』