提督在一起,而是赤城叫她有事,没必要做那么多吧。
陆奥姗姗来迟,坐到榻榻米地台边,问道:“赤城找我有什么事情?”
赤城又解释了一遍,苏夏此行的目的,问道:“陆奥有什么想法?”
“提督你想听什么方面的意见?”陆奥坐了一下,准备爬到榻榻米上,这时发现已经没有位置可以坐了。
知易行难,计划书一套一套,具体实践起来可不容易。
托几个小家伙的福,也怪他没有想好就同意了。计划书放出去,仔细想一想才发现问题不少。苏夏想了想,说道:“我的想法,大食堂需要招募一个管理,足够的员工。管理主要考验管理方面,厨艺也不能少,然后……”
苏夏把他的想法全盘托出,其中已经融入了从中餐厅得到的意见。
陆奥迟疑着。
“像是逸仙说的,购置大量设备,许多食材直接采购成品等等,一个人负责管理,再有十个人到十五个人,绝对足够了。”
“设备买回来,如果觉得有需要改进的地方,可以考虑让夕张和不挠看看……那是以后的事情了,现在先不说这一个吧。”
“提督不是说了,竞聘管理的话,必须要交一份企划书吗。提督有想法吗,针对企划书有什么要求吗……比如说啊,谁能够用最少的钱提供最好的服务。针对大食堂设备管理、菜式有特别的意见。大食堂开门、休息时间,员工如何管理……”
“厨艺大比拼的话……不是我针对逸仙,比拼的方向不应该是谁做的菜更丰盛、奢华。比拼的方向应该是,谁能够在最短、规定时间内,制作出最多最美味的料理。谁会的料理更多,更和大家口味。”
“还有一点,我觉得很重要,还要比拼谁更擅长利用食材。一个大食堂,免不了出现许多不新鲜的食材,随意丢掉是不是太浪费了?我觉得,只要不是坏了的食材,那便可以再利用。如何用不新鲜的食材,如何利用不小心留下来的剩菜剩饭制作美食,也是一个很重要的考验项目。”
“针对企划书有什么要求,厨艺比拼有什么项目,哪一些是考察点,提督应该早点发出来,让大家有一个准备。”
陆奥不愧是一直以来管理着居酒屋,管理经验十足,意见不少。
苏夏听了连连点头,现在真的感觉大食堂改革一点问题也没有,只要按部就班筹备就好了。
他们喝酒,吃小吃,讨论如何筹备大食堂改革,距离居酒屋不远的广场上,许多人自发聚集在一起。
有热闹的地方,永远少不了威斯康星。
“威奇塔,全部交给你了,不要让我们失望。”威斯康星当然不会出面,她只会躲在背后出谋划策、挑拨离间,隔岸观火。
威奇塔是活力满满,不是笨蛋,她说道:“不行,提督有权力去任何地方,不管是中餐厅,还是居酒屋,我们凭什么管。要也是等到赤城她们灌醉了提督,图谋不轨,我们那个时候插手才可以。”
“等到那个时候就晚了。”威斯康星说,“防范于未来懂不懂?”
“不懂。我不去,要去你去。”威奇塔不为所动,威斯康星恶劣的性格无人不知,只要威斯康星极力促成的,全部反对就好了。
威斯康星东张西望,今天晚上来凑热闹的人不少。就是没有一个大佬,大佬轻易不会现身,只会派出手下。然后,那些英系、德系等等人不太熟悉,美系熟悉,一个个不好哄,只能忽悠威奇塔了。
“又不是叫你去找麻烦,你可以装成去居酒屋吃夜宵啊。”威斯康星苦口婆心劝道,“只要你待在居酒屋里面,她们绝对没有那么大胆,肆意妄为。”
“你为什么不去?”威奇塔反问。
威斯康星长叹了一口气,说道:“好
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