走在南长街自南向北的街道上，绿树成荫，这里是华夏极其敏感的区域，不时的游客从这里经过。这里不仅可以通向中山公园，也可以通向故宫。

    沿着街道走去，突然看到南长街38号的门牌号，一个复古红门位于旁边。稍不注意，可能就会错过。人生总是这样，我们稍有懈怠，那些美好的人或者事物，总是在我们不经意间就被错过了。

    燕京程府宴在南长街38号院地处中南海东侧，西邻紫禁城。门前没有任何的标志与字样，只有一个小标牌，上面注有“私人府邸，非请勿入”。完整的四合院落，一座小二层的中式建筑坐落其中。

    等王呈安几人走到这座私人府邸前，宋思明已经在门口等待。

    轻轻推开程府宴的大门，映入眼帘的是毛爷爷在中南海菊香书屋聚精会神读书的一幅油画，颇有意境。

    进入程府宴的小院，左边右边均为包间，可满足8—10位的需求。正对面二层阁楼的包间空间较大，满足客人人数较多的需求。

    服务员将众人安排在了二楼阁楼，置身于此，亭台楼阁，别有一番风情。尤其是晚上，华灯初上，仿若复古的建筑，在如此美妙环境衬托下，品上一位国宴菜，想必这个中滋味，只有经历过的人才有感触吧。

    程府宴小院还是米其林餐厅推荐的优质场地。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。1931年，交叉的汤匙和叉子标志被设计出来表示餐厅的等级。

    米其林餐厅优选餐厅的标准很高，米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

    他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。一家餐厅的评级，都是由n个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。机会是留给有准备的人的，正是程府宴注重细节，所以获得米其林的青睐，光荣上榜！

    院子内一共有四个房间，不同主题的毛爷爷素材与当年毛爷爷用过的物品，装扮得这个小院看起来并不平凡，但它却很亲切。所以，很多食客老饕更喜欢称呼它为：“程府小院”。

    程府宴可能是在钓鱼台国宾馆之外，体验国宴最好的去处，它并不是很多人想象的那么铺张、奢华，而是相当低调。

    程府宴不接受点菜，按位收费，分别有1080元、1380元、1680元/每位，两千元以上每位的菜单不对外公开。国宴一般晚上举行，进行一个半小时左右，宾客入座前就摆好冷盘，每人四五种冷菜，荤素皆有；然后上汤、上热菜，先荤，后素，一道一道上；最后上甜点。

    既然来吃程府宴，不差钱的王呈安选的是2000元以上每位的菜单。

    包间里面的摆设，让大家都很有兴趣。欣赏了一会，王呈安招呼大家入座。

    “安妮，你要喝什么酒吗？”王呈安跟坐在身边的安妮，说道。

    “要不喝点女儿红吧？”安妮托着下巴，想了想说道。

    “可以啊，我也喝一点尝尝。”

    宋思明叫来服务员，要了一小坛18年的女儿红，顺便上菜。

    之前，王呈安听说服务员小姐姐的服务可能会略显生硬，讲故事和背景就像背课文。到目前为止，感受还不错，可能选的价格不一样，是不是态度也有点不一样。

    每人的座位前就摆放了四干果和冷头盘。

    干果均为程府自制，两甜两咸。尤其紫衣花生，花生处理得不好容易有股油生味儿，腻嘴得很。他们的焙烤花生有股淡淡的香

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