赵谦点完之后，把菜单还给了邵绮岚。

    邵绮岚和李凌青点了两份西冷牛排，成熟度，两人都选择了五成熟。

    西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同分为小块西冷牛排和大块西冷牛排，两人点的分量在半斤左右。

    “谦儿哥，我们都点好了，你点的是什么？神神秘秘的，还专门叮嘱餐厅经理，玩什么花样？”

    等餐厅经理离开之后，对赵谦卖关子，李凌青很好奇，“你点的也是西冷，难道和我们有什么不同？”

    邵绮岚要看向了赵谦。

    “没错，我点的也是西冷，不过只是换了一种煎牛排的方法。”

    赵谦微笑说道。

    “你还懂煎牛排的方法？”

    邵绮岚听后笑了，“洲际酒店的云端餐厅，聘请的都是业内，他们他们的西冷牛排，已经十分美味，那用赵谦方法煎出的牛排，就是100倍的美味，就算是不懂美食品鉴的普通人，也能轻易分辨出来，两则之间的差距。

    “赵先生，今天能遇到你，是我的荣幸，请您点评我的作品。”

    就在邵绮岚和李凌青的味蕾被彻底征服的时候，丹尼亲自拖着餐盘走了过来。

    餐盘里放着煎好的牛排。

    他一过来，就在赵谦面前站定，一脸紧张的看向了赵谦，希望赵谦点评他用尽全力刚煎出的一块牛排。

    “恭敬不如从命，乐意至极。”

    等丹尼的最新“作品”，摆放在赵谦面前后，赵谦开始亲自食用品尝。

    煎制牛排有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这是基础，看似简单，但又非常困难，难点就在火候控制再熟练，还是会导致纤维的破裂，就算是经验丰富的业内翘楚，也不能每次都保证火候掌控到恰到好处。

    不过这块牛排做到了，这一点做到，基本就成功了九成。

    入口肉细多汁，口感鲜嫩，在赵谦的嘴巴里发出丝丝的香气，能淋漓尽致的感受到汁水随着牙齿的咀嚼而溢散开来，牛肉的香味清楚明确的传递到口腔的每一个味蕾，在其中回荡盘旋，把牛肉最原始的口味发挥得淋漓尽致。

    “不愧是米其林三星大厨，实至名归。”

    赵谦品尝完后，给予了极高的评价。

    “赵先生，正是因为你的点拨，我才能突破桎梏，更进一步，请收下我的礼物。”

    丹尼听后，激动不已，把准备好的礼物，双手递给了赵谦。爱你中文网小说阅读_www.20zw.com

『加入书签，方便阅读』