返回第245章 厨艺登顶的第一块跳板(第1/3页)  食味江湖首页

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    看着两位厨尊离开,采薇刚才还镇定的心突然狂跳不止,几乎让她窒息,这次拼厨虽然让她想办法“蒙混”过去,实际上她也不好断定贾坤跟白泉是不是真的已经从心里顿悟。

    “放心吧,师父!你今天的表现真是绝了。”

    聂锦程很开心,娘子用这种办法替自己解围,还自创一种加强提高做菜技艺的方式,不得不让人佩服。

    “不知道他们会不会有意见呢。”

    在采薇看来,她这种做法多少有点含沙射影的意思,用这种手法貌似对两位前辈有点不尊重,极有可能会引发他们心中不满。

    “放心,我估计他们还会把你当祖宗一样供着呢!”

    聂锦程这句回答也得到小土豆跟庞师傅的肯定,那两位厨尊的表情的确有这种意思,毕竟让他们见识了一种全新的拼厨方式。

    “东家,我其实也看出来了,你是想通过对菜告诉他们一个道理,虽然我不太明白这其中内因,但看得出来,你的一番苦心,他们还是领悟到了。”

    采薇扭头看了一眼小土豆,他没说话,只是点点头,对庞师傅跟聂大哥的话表示赞同。

    最后白泉说的那些话的确发自内心,期间聂锦程一直在观察他的表情,从他们做厨过程中的某些心里状态,就能确定他们不会觉得自己被无视。

    虽然白泉跟贾坤没有明确说出来,只是比较隐晦的说了几句看似很平淡的话语,但内心实实在在受到了触动,他们从来没有遇到这种暖心的提醒与善意的仗义执言,这是毋庸置疑的。

    “那就好。”

    采薇作为当事人,没有体会到别人的心意很正常。

    聂锦程走到那几道菜面前,看到这些菜式,三位厨尊竟然不能合力完成一道菜式,这说明什么。

    “我自己挖的坑,我自己差点栽在自己手里,本来我以为很简单,那样就保住了两位厨尊的颜面,可现在呢!”

    采薇苦笑一声,就算她现在贵为厨尊,手里掌握着好多菜式,可一旦进入别人的节奏,还是跟普通人无异,这就说明,她的基本功力跟大厨比起来还是有很大差距。

    毫不夸张的说,估计厨神级别也不一定敢拍着胸脯说可以随心所欲,必须是那种对菜式有特殊理解力之人才能做到得心应手,比如聂锦程这种。

    “你有什么看法吗?”

    采薇想听听夫君怎么处理这三道菜式,她的菜式【扇贝酿肉米团时蔬】,本意是酿肉跟米团混搭时蔬,因为作为扇贝这种食材来讲,混搭的内味才能合理规避那种淡淡的河鲜腥,可贾坤处理酿肉时并没有考虑到这一层,只是按照自己的理解去处理酿肉,结果轮到白泉处理米团时就无从下手。

    采薇最后还要通过时蔬来契合整道菜,但是前面的布局已经让她无法按照之前的构想去处理,只能尽可能的贴合原来的构思,所以才出现这种问题。

    聂锦程说,虽然有点不可思议,但是为进今后研发菜式提供了思路,从人家的做菜上,去领悟别人想要做什么菜式,就相当于学到人家的思路,思路这种东西不是凭空想象,而是一种途径。

    “我看,我们以后也通过这种方式练习厨艺好了。”

    小土豆提出,这的确是个好办法,确实比原规原位模仿更有价值,保不齐就能获得新的灵感。

    除了【扇贝酿肉米团时蔬】外,其它两道菜【芦笋鸡脯豆腐银露】和【红莲白茭蟹黄烩山珍】,采薇想要夫君仔细解释一下,若是让他做,他究竟会如何处理。

    采薇立即找了个借口让庞师傅跟小土豆先出去。

    这倒不是因为采薇怕他们学会,而是考虑到夫君现在的处境,毕竟他才是真正的大厨,暂时不能在小土豆他们那里提早暴露身份。

    

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