“废话,这做好一个带把肘子最起码要用一个时辰的时间,这样才能让肉质更加的软烂,要不然做的这么硬谁会吃。”
“那徒弟来蒸。”
“你也是有心。”
随即让开让她自己来,虽说不知道自己一个学医的为什么让他当厨子,看上去自己学了这么多年的厨艺看上去也终于是有用武之地了。
学的不在多,只要都会不就行。
“不过师傅不仅是这一份带把肘子,除了这道菜之后我还做了其他的一道菜,若是可以您也可以现在品尝品尝。”
这东折柳掀开上面的罐子之后就叹气。
“好东西啊,竟然是龙井虾仁。”
“对的,特地弄来的虾仁,为了上菜也是特地做一次,打算让师傅您好好的品尝品尝,至于结果也是想让师傅告诉我。”
“这…挺好的。”
“师傅您只用你刚才的话来说就行,若是您凭空竟然夸赞我了我这才觉得会哪儿不对劲。”
“那既然如此我可就都说咯。”
“嗯好。”
“虾仁需要的是鲜活的河虾。”
“等会师傅您这句话我可就有话要说了!”
“说无论是什么话,师傅给你这个机会让你张口。”
“这虾仁我用的就是鲜活的河虾,你可别凭空捏造说我,好不容易从河鲜市场买来的!”
“我…也没说你虾仁河虾不是鲜活的。”
“行那你接着说。”
温弦容见这情况也是闭嘴看他接着说,听听他能说出来什么门道来。
“而这龙井你是不是用高温冲泡的。”
温弦容只愣了一下,没想到他竟然连这个都知道,这一般泡茶不是都应该用高温冲泡吗能有什么问题。
“这泡茶不是都这样吗?”
东折柳只摇了摇头,一副老神在在的样子不知道在想什么,随即尝了一口虾仁之后抿了抿嘴。
“不一样,这龙井虾仁在做菜的时候更要掌握的是火候,而你这龙井茶应该在八十度恒温泡好之后捞出备用,而你不是。”
“是,不愧是师傅,我还真不是。”
“所以你应该做改正去了,还有什么事儿吗。”
“那师傅这两道菜就给师傅您吃,现如今还得让师傅给我打点一二呢。”
“吃…就不必了,也就希望你能够好好做菜,不要只凭借着调料上位。”
“是,感谢师傅教诲!”
随即东折柳只摇头回去,感觉这人主要还是把调料看的太重了,毕竟如果离了调料这人也不会有太大的成就,主要还是由调料撑起来的。
“师傅…师傅您拿走!”爱你中文网小说阅读_www.20zw.com
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