片烤鸭其实是?个?技术活,不过,这年头没有人?知道烤鸭是?什么?,所以就算刘谈的技术不是?那么?好也没关系。
刘谈先是?片下了两?块最脆的鸭皮,放在一个?装着白糖的小碟子?里面让人?送到刘彻面前说?道:“父皇先尝一尝。”
这个?吃法还是?当年他?在某个?饭店吃的时候见过的,当时尝了一口惊为?天人?,唯一有些遗憾的就是?太?少。
后来当他?自己学会做之?后,多弄了几片来吃才知道为?什么?人?家弄那么?少了——这玩意?太?腻了,又甜又腻,吃一口觉得?香甜,吃多了就会受不了。
刘彻夹起来认真看了看,尝了一口之?后不由?得?眼睛一亮。
烤鸭的皮还带着刚出炉的温度,沾了白糖之?后酥脆香甜,的确味道不错。
此时的他?跟刘谈当初第一次吃这种?东西时差不多,品尝两?口之?后觉得?有些意?犹未尽,他?跟刘谈比较直接,便说?道:“那么?多鸭皮就给朕这么?些?”
刘谈一边小心翼翼的片肉一边笑道:“那个?太?腻了,吃多了您就该吃不下别的了,别急,先尝尝这个?。”
他?片了几片之?后就亲自拿了一片春饼抹上酱汁,思考了一下,担心刘彻不喜欢吃带葱的就上了黄瓜。
都弄好之?后将春饼卷成春卷的样子?,放在小盘子?上递了上去。
而他?也顺便擦了擦手将刀递给了特地选出来的刀工不错的厨师,过去之?前他?嘱咐了一句:“按照我?刚才的方式片,不要求最薄,但?必须均匀。”
厨师有些紧张,捏着刀的手都在颤抖,他?们这些人?虽然说?起来也是?为?皇帝服务的,但?却是?宫里常年被忽略的一群人?。
皇帝没事儿闲的也不会见厨师啊,最多就是?吃到好吃的觉得?开心了就赏赐一点钱财。
钱财固然好,但?能在皇帝面前表演自己的技术这绝对是?无上的殊荣。
刘谈从一开始就没打算真的自己将整只烤鸭片完,他?又不是?专业搞这个?的,等他?弄完鸭子?估计都凉了。
刘彻那里的厨师开始片鸭子?之?后,刘谈和刘据这里的也开始了。
虽然晚了那么?一会,但?是?刘据还是?尝到了让他?爹都觉得?惊艳的脆皮蘸糖。
不得?不说?,他?吃完之?后也觉得?有些意?犹未尽。
在他?吃这个?的时候,刘彻已经吃上了第一口烤鸭卷饼。
春饼做得?又薄又柔韧,拿过来的时候带着面食特有的香气,一口下去先是?尝到了春饼的香,但?是?很快又被烤鸭的香味遮盖,烤鸭和酱汁混合之?后的口感十分特殊,有点甜有点咸,还有荤菜特有的油香,在嘴里还没有感觉到腻的时候,又品尝到了黄瓜的清新。
可以说?这一口下去就是?四种?层次的口感,等在嘴里咀嚼之?后又会产生新的不同?的味道。
刘彻拿着筷子?倒是?吃的很开心,一抬头就看到他?儿子?正直接下手自己弄烤鸭吃,什么?筷子?勺子?全都不用。
刘彻看着刘谈挑眉:“你这是?什么?样子??”
吃得?简直是?形象全无!
刘谈抬头看着他?笑了笑说?道:“其实这东西就是?自己弄的才好吃,喜欢酱就多放酱,喜欢烤鸭多就多放点烤鸭,全凭自己心意?,就如同?吃蟹黄也是?要自己剥才最香一样。”
真等别人?一点点弄好送上来,倒是?看上去优雅,但?也失了一些味道。
刘谈是?习惯了自己吃,所以他?给刘彻和刘据都专门配备了一个?卷烤鸭的人?,但?是?他?自己却没要。
刘据听后立刻也
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