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    街上人来人往，像是赶集一样，街道两边都摆满了摊位，有卖菜的，有卖春联鞭炮的，又卖炒瓜子炒花生的……</p>

    小雨这个吃货见到路边上的小吃，那真的是如一匹脱缰的野马进入到了大草原。</p>

    “爸爸，我要吃这个。”</p>

    “爸爸，这个看起来很好吃，你给我买吧。”</p>

    “爸爸，那个东西是什么？看起来好好吃的样子，给我买一点吃吧。”</p>

    买了许多的年货，将车子的后备箱都塞满了，一直忙活到大中午才回到家中。</p>

    在刘子秋的老家，都有杀年猪的习俗，不过近些年，因为养猪的成本高了，很多人家都没养猪了，选择花点钱买肉做腊肉。</p>

    加上今年出现了猪瘟，村里根本就没有猪可杀，村里的杀猪匠难得有一个休息的腊月。</p>

    虽然猪肉的价格还是二十多一斤，但是刘子秋不差钱，直接买了一百多斤猪肉回来，让爸妈腌制腊肉。</p>

    腌制腊肉看起来简单，但是如果处理不好，那腊肉的味道会很差。</p>

    首先是盐的用量，如果盐放得少了，那猪肉肯定会臭，盐太多了，那就太咸了。</p>

    把猪肉放在木盆里用盐腌制个一两天后，就可以拿出来挂在烧柴火的灶上，利用烧柴火做饭炒菜时的热量和烟雾来对腊肉进行腌制。</p>

    刘子秋就喜欢这种腊肉的味道，吃起来香香的，尤其是那种一大半瘦肉，一小半肥肉的腊肉，用来炒辣椒，再放点蒜叶，那绝对是美味。</p>

    刚把腊肉腌制好，爸妈又开始做豆腐，早上五点多老爸就起来打来磨豆腐的机器将泡好的黄豆打成豆浆。</p>

    之后用家里的大铁锅烧开水，将豆浆倒进去，等水烧开之后，将大铁锅里面的豆浆和水混合物舀出来放在桶里。</p>

    然后将点豆腐的卤水倒进一个大木桶之中，之后将舀进桶里加水的豆浆快速的倒进大木桶之中。</p>

    这一步要快，这是豆腐能不能成型的关键，如果太慢了，可以豆腐不能跟卤水完美的发生变化。</p>

    盖上盖子，等上个几分钟，或者十分钟，打开盖子看豆浆变成豆腐脑状没有，不能太嫩，也不能太老。</p>

    王美蓉拿出一根筷子，用两根手指捏着放在大木桶的上面，然后脱手让筷子掉落下去。</p>

    筷子落在豆腐脑中，一半陷入豆腐脑中，一半还在空其中。</p>

    这是最好的状态，证明豆腐脑既没有太嫩，也没有太老。</p>

    “子秋，你问一下灵心和小雨要不要吃豆腐脑？”王美蓉喊道。</p>

    楚灵心和小雨都点头要吃，刘子秋拿碗给她们母女各自舀了一碗。</p>

    然后往豆腐脑中加入白糖。</p&

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