“我爹做的饭挺好啊,你们不满意吗?”
林一凡感觉很奇怪,明明刚才他们还在夸林启贤的厨艺,怎么怎么快就变卦了?
“我做的饭再好吃,也不可能跟你比啊。”林启贤非常诚恳地说道。
要是林一凡真的将做饭的任务交给他,那他可就吃不上林一凡做出来的无上美味了。
“吃完就继续干活,完成剩下的任务。”林一凡见还是推不开做饭的事情,眉头微微皱起,淡淡道。
“那做饭的事……”
众人紧紧盯着林一凡,想知道他的态度。
“做不做饭,就看你们的表现了。”
林一凡话刚说完,众人就各自开始忙活起来。
看他们干劲十足的样子,就知道他们多想通过他们的表现,获得吃到林一凡做的美食的机会。
“我们该干嘛啊?”
三位女生装模作样地将剥好的肠衣又洗了洗,就不知道接下来该干嘛了。
“你们既然剥好了肠衣,就去刘大宝那边那牛肉来灌肠。”
林一凡走过去说道。
“知道了。”
三位女生答应一声,就往刘大宝那边跑,生怕林一凡觉得她们不够积极。
“别直接灌进去,要先用山葵根和盐腌制一下。”
见她们抓着牛肉就想灌进肠衣里,林一凡提醒道。
“好的。”
她们乖乖听从吩咐,又开始腌制牛肉。
为了能吃上美味,这几位女生对林一凡还真是言听计从。
急于表现的众人奋力干活,让工作进度一下子快了不少。
“小凡,这牛肉我们都切好了,接下来该干嘛?”
来帮忙的林启贤,切完后腿肉问道。
仙源村平常做的都是熏肉,像风干牛肉什么的,是没有做过的,所以也不知道该怎么做。
“拿芥末,盐,还有生姜大蒜腌制起来就行了,晚上的时候再把它们挂起来风干。”
林一凡说道。
风干牛肉,是最简单的一种能长时间保存牛肉,同时还能增强牛肉风味的方式。
仙源村这边的气候,其实不是太合适,但是加上一些东西辅助,还是能做出来的。
“这样啊,我知道了。”林启贤明白地点了点头,就开始忙活起来。
“小凡,为什么这牛肉要切这么厚啊,我看市面上的牛肉干也就一指粗细啊。”
李秀花拿着三指宽两指厚的牛肉说道。
“因为风干之后,牛肉会缩水。”林一凡解释道。
“我知道会缩水啊,但是你这还是大了?”
这点常识李秀花还是知道的,但是他觉得再怎么缩水,缩个一半也就顶天了。
“妈,等风干完毕之后,牛肉干的大小就只剩下原来的五分之一了,你还觉得大吗?”林一凡有些无奈道。
“五分之一,怕是注水牛肉。”
“我咋这么不信呢,肉那么多,再怎么缩也不会缩的那么厉害。”
李秀花得知这么夸张,睁大了眼睛。
熏肉虽然也会缩水,但是真的不会这么严重。
“真的就是这样,因为牛肉的含水量是很高的,风干牛肉基本上把水分都给弄没了,自然缩水很严重。”
“知道正宗的风干牛肉为什么这么贵吗,就是因为成本确实高啊!”
林一凡解释道。
“啊,那他二婶上次买的便宜的牛肉干……”李秀花闻言,联想到村里人买过的便宜牛肉干,脸色突然就不好看了。
“基本上都是用鸭脯肉做的,用猪肉都是良心的了,妈你也别放在心上,这年头谁还没
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