“没毛病，那成，今天晚上的抽奖增加一个名额。”

    “我给大家科普一下，这个鱼我们当地叫做山鲶鱼，但是它真名叫江鳕，可不是独钓寒江雪的那个江雪。”

    “江鳕是鳕鱼里面唯一一种生活在但水里的亚种，生长较慢，最大可达米长、公斤左右，常见个体多为体长毫米左右，重公斤左右。”

    “江鳕的肝脏大，占其体重的－%，味极鲜美，食用极佳，也是制造鱼肝油的鳕科中唯一淡水鱼，。”

    “这个鱼肉质洁白如雪，无脊间刺，烹调得当，味道鲜美。注意，加工时一定不要弄破肚子，肠内容物不要污染鱼体，注意在肛门下方有一个深腔，极易被粪便污染，严重污染鱼肉，整锅鱼会破坏。”

    “江鳕鱼肌肉含蛋白质4.%，脂质.%。肉可入药，用于治疗硬伤、瘀伤、咯血、便秘等症。”

    “骨焙粉治脚气有显著效果。肝油对褥疮，火伤，外伤创面及溃疡炎症，有一定疗效，可加速上皮形成，使之愈后无伤痕。”楚天举着山鲶鱼介绍道。

    “别说了，我口水都流出来了。”

    “为什么我从来没有见过这种鱼？观主大大，这个鱼哪儿有卖的？”

    “听观主这么说，今天我高低得去买一条尝尝。”

    ......

    “不好意思，这个鱼在市面上很难买到。”楚天一脸坏笑的说道，“这个江鳕鱼，对水质要求很高。”

    “离开水之后，它很快就会死掉，运输很不方便，再加上它产量极少，所以几乎不会出现在市场上。”

    楚天的话，自然引起了直播间的一阵哀嚎。

    “青青，涵涵，你们去田里摘点儿麦穗回来。别跑太快，小心点。”楚天对着青青和周涵说道。

    “好。”

    两个小女孩儿接到任务，全都一脸高兴的跑了。

    周梓豪举起小手，一脸期待的说道：“楚天哥哥，我们家有红薯和洋芋！”

    楚天忍不住笑了，“行，周梓豪，你带郑翰去拿点儿红薯和洋芋。”

    “刘翰，看看你们家菜园里有没有青椒，有的话摘点儿。”

    几个小屁孩儿离开之后，楚天找来一个编织袋，把青螺装进编织袋里就是一通蹂躏。

    大概五分钟的时间，楚天把袋子里的青螺重新倒进盆里，清晰两遍。

    这样反复了三次，楚天才算罢休。

    清洗完了之后，楚天找出一把手钳子，开始剪青螺的屁股。

    “做青螺这些东西，就不能怕麻烦。这个屁股一定要剪掉清洗一遍。”

    “这样做，能让青螺更好的入味儿。而且，青螺的脏东西主要就集中在这一块儿。”

    “我第一次拿盐水泡，是让青螺更快的吐出脏东西。这个盐不能放太多，放多了青螺直接咸死了。”

    “一会儿我们把青螺屁股剪完，还要用盐使劲儿搓一遍。”

    楚天边说边干，饶是他速度快的惊人，也干了个把小时，才把所有的青螺都给处理完成。

    他刚把手钳子放下，就听到一阵嘻嘻哈哈的声音。

    几个小屁孩儿每个人手里都拎着一个小竹篮，全都跑的小脸通红。

    周梓豪跑的最快，献宝一样的把手里的竹篮递到楚天手上。

    楚天掀开竹篮一看，是一块色泽明亮的腊肉。

    周青青拿来了小半篮小麦穗和两把蒜苗。

    周涵拿来的是一大罐可乐和十多个土鸡蛋。

    ......

    楚天苦笑着问道：“你们都跟爸爸妈妈说好了中午在这儿吃了么？”

    “说好啦。”几个小屁孩儿几乎同一时间说道。

    “那行。”楚天

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