苏青媖笑了笑，她要做的从来不是普通百姓的生意，而且卖菜只是第一步，只为吸引人流量而已。
    “爹，我就问你，我以镇上一样的卖价在乡里收菜，你觉得乡人会不会卖给我？”
    “那肯定会啊！他自己挑过去，又累又苦不说，到镇上搞不好还要花销，要被收保护费，路上还有损耗，还有被人翻拣剩下卖不掉的。一样的价钱卖给你，省事还能多挣几个钱，是人都愿意卖给你。”
    苏青媖听完笑了笑：“那爹你这么一说，咱这一趟就不怕收不到货了。”
    苏父有些没回过神：“不是，你还是没说，能不能赚到钱。收了这么多货，卖不掉，还不是要亏本？”
    苏青媖正跟她爹从一个村子里出来，听了此话，笑了笑，道：“爹，我做的就不是普通百姓的生意。”
    “不做普通百姓的生意？那你还想做高门大户的生意？人家都有田地有庄子有家仆，都不用操心这些，你连门槛都进不去。你这孩子真是心大，还想做高门大户的生意。”
    苏父又愁上了。
    苏青媖笑了笑：“高门大户的生意我当然想做，但不是现阶段。现阶段我就做普通百姓和高门大户中间的这一部分人的生意。”
    “中间的这部分人？”
    “嗯。爹我问你，我公爹婆婆这种，算哪一种人？”
    “算哪一种人？难道他们就是你说的中间这部分人？”
    苏青媖笑着点头：“爹你想啊，我继婆婆那么抠的一个人，给周婶买菜钱都要一个铜板一个铜板的算计，回来还要盘问来盘问去，你说如果有个铺子，卖的菜价跟外面差不多，你说她会不会亲自上铺子里买？”
    “她，会吗？”
    “会啊。她嫌菜市脏，会弄脏她的衣裙鞋袜，又说味道难闻。但要是有这样的一个店，能解决她的这些问题，她是愿意自己上门去买的。而周婶就成了给她拎东西的。她正好也享受这种有仆妇前后跟着伺候的排场。”
    苏父拧眉，真有这部分人会上铺子里买菜吗？
    又听苏青媖说道：“而且爹你说，若家里人口少的，但又有点资财的，想每顿都吃点好的，你觉得她要怎么买这一桌的菜？是买一整只鸡鸭鹅，还是一大鱼？现在是夏天，又没地方藏，吃不完放到下一顿，可能味道就馊了。”
    苏父思考着：“人少那确实不好安排。咱一大家子，你奶杀只鸡，都要分两三天吃。而且东西确实不好放。”
    “对啊。吃一整只鸡鸭又贵又吃不完，放着还会坏。如果有个店，帮你杀好，弄干净，让你可以分着买，一半，或是一半的一半，或是只买一二两解个馋，爹你说会不会有人买？”
    苏父愣了愣，还可以这样买鸡鸭？
    大家不都整只整只的买吗？都是带毛的，回到家再杀。
    又听他闺女说道：“还有那些特殊的家庭，比如家境一般，但家里又有书生，想给他一人吃好的；或者家里有坐月子的，想给她吃好，但每一顿都煲一只鸡，又心疼。像这样的家庭，爹你说他们会不会选择只买一半，或是二三两？像肉摊一样，有钱的多买，没钱的少买。或是买些下水解解馋？”
    苏父不确定地说道：“要是家里有坐月子的，一整只吃不完家里人也可以一起吃。”
    “要是家里条件一般的呢？爹你一顿吃一只鸡不心疼？”
    心疼！怎么不心疼！
    一只整鸡，带毛二十五文一斤，都五斤往上，大的有十来斤，一顿吃一只，心老疼了。
    苏青媖一看她爹这副样子，心里就清楚了。
    中间层的百姓，想吃好，但又没有那么多钱也不舍得顿顿都吃好。就算顿顿要有肉，但也不一定量很多。或者他们想桌上食材多样，每样就不会要求量很多。
    肉拆分着卖就很有市场

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