姐,这些就是用我雕刻出来的那些模具制作出来的那是不是我能有幸尝那么几块试试看上去真不错。”
沈墨轩的话音刚落,就见凤兮瑶拿了一块看着像是桃花的糕点,递给了他。
“尝尝看,这是我改良后的糯米糕。里面还有豆沙馅儿,我有些担心太甜了,平常人不怎么爱吃,你们试试看。”
跟传统的糯米糕不同,这种糯米糕是用糯米粉跟玉米淀粉混合搅拌均匀后制成的。
还需要用事先准备好的白糖水倒入面粉中搅拌,揉成软硬适中的面团,再把揉好的面团跟事先准备好的豆沙泥搓成圆。
取一个豆沙团包入糯米团里面,向上收口再搓成圆,再在上面沾上下层糯米
粉,用模具压成花纹,再放蒸笼里面蒸。
看起来简单,但真的操作起来还是比较复杂的。就这为数不多的玉米淀粉,可是她几天前见到那些玉米种子之后,临时想出来的。
挑选干净没有腐烂的玉米作为原材料,再用清水冲洗干净,浸泡了好几天让它软化,再用石磨磨成了玉米浆,再将玉米胚浆放入细纱布沉淀几个时辰,好不容易才得到了湿的玉米淀粉。
又花了两个时辰将湿的玉米淀粉烘干了,才得到了干的玉米淀粉。
这么一工程,可不容易。她本来不想弄这么复杂的,但在询问王婶之后,得知市面上还没有这么晶莹剔透的糕点,她才生出这种心思来。
说来说去,这都是没钱给闹的。
她并不打算靠做糕点生意发财,所以如果遇到合适的买家,她也不介意把制作方法给卖掉换钱。但菜谱之类的,她还真不舍得卖。
她没注意到,沈墨轩看她的眼神变了。
这一桩桩一件件的事情让沈墨轩觉得,眼前的这个女子,并不简单。
这种晶莹剔透的糕点,除了宫里面的人能够做出来,她一个乡野村姑,怎么可能会做就连京城里面那些酒楼的厨子,也没这水准。
出于善意,他好心的提醒起来,“我想问问凤姑娘,是打算拿这几种糕点去卖吗在这种小镇上卖这种糯米糕,你就不怕给自己惹祸”
看他神情,并不像是开玩笑的样子,凤兮瑶在心里吐槽着,一个普通糕点,至于吗
还是算了,不卖就不卖,她胆小,不经吓,为了不给自己惹麻烦,她决定还是放弃卖糕点的想法,万一踩雷了不划算,反正她还有别的谋生出路。
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