季大厨松了一口气,只要不是要开了他,其他的事都好说。不对,她刚刚说什么?要教他新菜式?她不会是在开玩笑的吧?
要知道,做他们这一行的,自己会的那些拿手菜,那可是他们安身立命的关键。
大多数人,都是靠自己一点点的积累下来的经验,或者靠祖辈留下来的方子,才在这个行业里面,占有一席之地的。
就拿他来说,八岁时就开始跟着他爷爷学厨艺。说是学厨艺,其实就是开始学打杂,学刀工之类的基础知识。
他熬了好几年之后,才开始真正的接触到如何做好菜。
他一直记得自家爷爷的话,熟能生巧,为此他比旁人付出的努力。这些年的那些人情冷暖让他懂得了,凡事得靠自己。
这还是第一次,除了爷爷之外的人,提出要教他学做几道新品。除了感激,他还真不知道该说什么好。
凤兮瑶并没有在意他脸上的表情,她自顾自的忙碌了起来,很快,室内香气四溢,回过神来的季大厨,猛的吸了吸鼻子。
心情大好的他,忍不住夸了起来,“表小姐你做的这是?闻着好香呀!说实话,我都有些不敢相信,你竟然说要教我你会的菜。我真的可以跟着你学吗?”
“当然,只要你愿意,我都可以教。我的时间不多,整个店子里面,我只能教悟性比较好的人。至于以后你们想要谁学,都可以。”
不怪凤兮瑶这么心大,不担心秘方被人给泄露出去。
在那之前她就打过了,他们家的那位精明的舅舅,所招的,都是些签过保密协议的人。准确的来说,后厨的那些人,都是从徐家特殊渠道挑选的自己人。
凤兮瑶边炒菜,边解说起步骤来。包括需要注意到的一系列问题,她都特别有耐心的跟季大厨讲了起来。
越听眼神越亮的季大厨,忍不住自己尝试着试试看。他想知道,相同的材料,他做出来的味道跟他们家表小姐之间的差距。
反正外面还有些熟客,正好让他们也评价一下,到底谁做的菜,会更胜一筹?
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