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王忆解释道:“这跟细菌有关海鲜富含蛋白是细菌繁殖的温床说深了你们不懂反正就是天热细菌活跃容易导致食物腐坏变质。”
“那是不是杀了细菌就没事了?”
“对。”
大迷糊顿时挺身而起说道:“我给你个主意王老师这事不简单了?敌敌畏能不能杀细菌?能的话往里加点敌敌畏不就行了?还我们不懂我们不懂但我们知道怎么办。”
“不能用敌敌畏你这个傻子。”漏勺急忙摇头。
王忆说道:“对啊肯定不能用!”
漏勺认真的说道:“敌敌畏不能杀细菌它是杀虫剂要杀菌得用代森锰锌……”
“草!”王忆忍不住了此刻只有爆粗口才能表达他的懵逼。
大迷糊兴致冲冲往外跑:“那我去找支书要代森锰锌。”
王忆赶紧喝止他又冲漏勺发火:“你别乱跟大迷糊开玩笑他真能干出这些事要是他真把农药放进菜里出事了怎么办?”
漏勺赶紧赔笑:“校长我就是活跃一下……”
“你活跃个锤子。”王忆怒道“行了黄瓜切完你回去吧剩下的用不着你了。”
漏勺脸色顿时垮了:“别校长我、我知道我错了你给我个改错的机会行不行?我真就是想逗大迷糊个乐子活跃一下气氛我干厨师的怎么会把农药往菜里弄?”
王忆没好气的说道:“行了行了回家面壁思过去吧。我还要配其他的调料这些配料是秘方我不能让外人知道你出去吧我自己在这里配料。”
正好他没理由赶走漏勺这下好了漏勺自己把自己赶走了。
说起来王忆还挺欣赏他的这人太懂事了。
他把人都撵了出去锁上门从提前送进来的箱子里拿出各种调料包然后撕开倒进一个个搪瓷盆里。
包装袋自然全得焚烧销毁。
正好在大灶里有炉火他很快就烧掉了。
刘红梅和秀芳等人来送海货各种贝类、螺类、鱼虾蟹都是寻常小货而做凉菜就需要小货真送来一条大蓝鳍金枪鱼反而处理不了。
他掏出留下的调料配比使用说明书按照说明书对海货称重然后配对调味料。
因为是队集体的活计所以生产队给出了最大的支持将库里整齐划一的盆子都给送了过来。
这是要以后带去市场的必须得要卫生、整齐、像模像样。
一个下午他都在忙活偶尔有人来门市部买东西他还得去招呼。
于是刘红梅说道:“王老师你这样也太累了得找个人帮忙呀。”
秀芳建议道:“漏勺学过厨师他人虽然碎嘴子可是厨艺真不错让他来给你打下手吧?”
王忆摇摇头:“他不行让峰子过来打下手今天我先自己摸索一下门道这做买卖的事急不得得一步步的进行。”
这生意一旦可行确实需要生产队的支持。
需要生产队提供海货。
需要熟稔海货处理工作的妇女来清洗收拾。
需要有耐心的人来按照比例调理海货和调料进行配菜。
而且以后还有入城销售这得需要几个能说会道脸皮厚的人才行。
如果王忆自己忙活那真要累死他。
因为他手头上的活计确实太多了。
快四点的时候供销公司的船过来了宋金燕拎着黑色手提包来门市部查账补货。
补货单子是王忆上个周递给她的每个周递交下一周的补货需求这种情况下就需要供销社或者门市部的负责人有一定的预估能力。
王忆的账单没问题该给供销公司的钱一分不少宋金燕查完帐后还称赞他不愧是大学生工作确实是负责任。
该查账的查账、该补货的补货公务处理完了王忆就准备送她离开。
结果宋金燕这边有点犹豫。
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