吃的时候端上来一点其实做的时候都给大家带份了。
    镜头外面姚远和张茵就端着个小碗拿着勺吃西瓜露张茵吃了几口品了品忽道“这不就是西瓜果冻么?”
    “嗯西瓜打成汁跟琼脂一混冻上定型再浇点砂板糖（梨膏糖）。说是老京城甜饮其实就那么回事重在手工操作有人情味儿。”
    西瓜露本来就是土法果冻说这东西有多好吃也不见得但有时候人们追求这个觉得特有格调。
    日本是这方面的翘楚一老头用手捏个饭团?放片鱼肉叫寿司之神！
    姚远吃着给于谦打手势于谦吃那茄子氽面是真嗨了一大碗呼噜呼噜下肚擦了擦嘴看那俩人也吃好了随意起个话头。
    “潘潘今年19岁?”
    “嗯,85年生的。”
    “大爷是55年,整差30。”
    “可不整差30么……”
    郑秀生瞅了瞅桌面吃的也挺快笑道：“一大盘子全光了这孩子挺好她那一碗得有个六七两我看还能吃一碗么？”
    “能能吃。”
    潘潘不好意思道。
    “哎不用害臊能吃有什么可害臊的能吃是福啊我像你这么大的时候一人吃二斤面眨眼就饿。”
    “是是那时候都能吃大爷年轻的时候想过入这行么?”于谦问。
    “没有没有那会我15、16岁吧上初三眼瞅着要毕业了。当时有个说法叫什么了解初中学业生的话思想有天学校情就来了一帮穿中山装的……然后有个老师跟我父亲关系特别好就说里面有个人是京城饭店的你想不要去?我也不懂我问京城饭店来干嘛啊?
    老师说来招人的”
    “那不就是现在的校招会么?初中毕业就工作么?”潘潘很神奇。
    “你想啊,当时是71年”
    郑秀生比划比划手就那样你懂的继续道：“然后就选了20多人培训还给咱们拉到京城饭店看看。
    我家在昌平郊区的哪见过这金碧辉煌的地方?
    然后说干什么呢?就给我们讲说做服务员为主席服务为总理服务我一想这挺好还能见着主席、总理……”“哦您一开始是服务员学习班的?”
    “对我们集中培训好几百人呢后来有一天因为什么事厨房实在缺人手就想借人过去问谁会做饭我当时也好显呗就去了。
    那会条件差食堂没别的燕窝头蒸馒头蒸米饭我一看这活我都会啊就开始团窝头。一大盆棒子面我一人都给团完了师博过来一看说你这窝头眼儿怎么这么大啊?
    我说眼儿大好熟。
    “师傅也在观察你们这些学员”于谦及时捧眼。
    对对那会没有电饭锅都是蒸盆饭我饭也蒸的特别好然后第二天还让我去我心想坏了这下当不成服务员了！”
    “见不着主席了！”
    “是啊果不其然培训结束分配就把我分厨房了第一个任务是收拾鸡200只去了毛的鸡我们负责收拾把肠子什么的掏出来。
    说心里话我中午饭都没吃饱就这两只手用肥看最新章节电报书友加群@shuyouquan皂洗用碱水洗感觉怎么洗都洗不干净。总有一股鸡屎味儿……”
    “干了几个月当时就觉着没啥指望不想干了。我家在昌平南口南口有个机械厂好多同学分到厂里了工资比我高还威武工人阶级领导一切。
    我跟我妈说想进厂里但我妈就说了一句说你好不容易走出去了就别轻易回来。我心想也对就把心放踏实留下了这么着才算入了行。”午后庭院深深光影交织柔和安静。
    现场十几个人静悄悄的保持设备运转听着郑秀生讲古潘潘也听得入神用一条胳膊拄着脸颊另一条胳膊搭在桌子上。这是完全放松的表现。她听着郑大爷讲讲自己最开始学川菜后来学淮扬菜90年后当上厨师长又在42岁的年纪考了个大专班

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