返回下河螃摸螃蟹(第1/5页)  我在老家开农家乐的那些年首页

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    “这些艾叶五月份会收割一次, 下次再割的时候,就是月份,等再长出新的嫩芽,想吃青团或者艾叶做的粑粑, 糍粑可以再摘一些,依旧是味道清爽, 口感清新的艾叶做成的美食。”沈潇云详细的跟网友们介绍。

    他记得以前小时候, 没有现在这么多零嘴,稻子收成也不如现在的好,那个时候还要交公粮,自己家里能留下的粮食只有一小部分,除去卖钱的, 真的很少很少。

    那个时候日子是真的苦啊,可农家人就会想办法, 像这个艾叶草,他们会摘回来, 焯水, 跟面糊糊一起煎成饼子吃,这样可以省去一部分的口粮。

    混合在糯米, 或者高粱里面, 做各种糍粑团子, 只用吃一两个就能饱腹,还能很扛饿,那个时候真的是能省下一顿就是一顿, 因为真的没什么吃的。

    最困难的时候,家里还摘了芝麻叶子回来吃,因为芝麻杆子长出来的叶子带一层细细的绒毛,吃起来卡喉咙,还时常便秘,真的是即痛苦且无奈。

    像青团这种,可以说是这些小吃里面算是非常高级的甜食了,也就是最近几年,国家政策好了,农忙也跟着享受了国家的福利待遇,粮食足够大家吃,还能卖不少钱,不然还真的吃不到这种精细的甜食。

    “这个里面是鲜肉馅儿的,肉馅儿吃起来很有嚼劲,有层次感,应该是食堂阿姨们亲自剁的馅儿。猪肉很香,里面虽然都是瘦肉,不过应该放了一些熟猪油,让这些鲜肉馅儿很香而且吃起来不会很干,鲜肉馅儿里面的肉很嫩,淡淡的咸味,和里面的艾叶青团皮混在一起,有种吃鲜肉汤圆的感觉。”

    “酸菜猪血汤也很好喝啊,酸溜溜的,还要一股辣味。”

    “这个是蛋黄馅儿的”

    “最后一款是草莓酱馅儿,酸酸甜甜的,颜值算是非常高的一款,估计很受女孩子们的喜欢”

    介绍完几款不同馅料的青团,沈潇云也把那五个青团如数的吃完了,同时也干掉了半碗酸菜猪血汤。

    一口气连续吃五个青团真的是闷的慌。

    沈潇云在心里嘀咕,还是吃几口酸菜压压惊。

    等他回头再去看那两盘子菜,发现盘子里所剩无几,还有几块残留很小的猪耳朵。

    看来大家都很喜欢吃啊。

    “晚上来我家吃饭怎么样大家有没有想吃的啊。”那块荒地暂时也不用去管了,下午还有空闲的时间,沈潇云看他们跟牢房里放出来的一样,总怀疑他们都长了好几个胃。

    吃完爆炒的肥肠跟凉拌的猪耳朵,一行人也放慢了速度,开始细细的品尝那些艾叶青团。可能是因为自己做的,用料足,糯米粉也足够的细腻,以往吃一个就觉得腻,吃不下去的青团,这回他们连续吃了两三次还觉得挺不错。

    尤其是这些青团闻着还有淡淡的草药香味,很淡,很淡的那种,但是能让他们闻得到,而且这些青团颜色很好看,清新的淡绿色,还油亮油亮的,软绵细腻,糯糯的还能拉出丝来,黏黏的口感。

    青团皮儿还有点甜味,里层的馅儿各有千秋,每一种都非常的好吃,让他们大为惊喜。

    原来青团里面馅儿还能这样包啊,不能不说食物,尤其是在美味的迸发时候是相互并存的,一点都不妨碍彼此的存在。

    觉得有些腻,就喝一点酸菜猪血汤,酸菜是酸溜溜,泡椒的辣味,猪血是嫩嫩的滑滑的,又软又滑又嫩,卖相不太好的一道汤,居然还能有如此奇特的美味。

    就跟是意外发现了宝藏一样。

    “潇潇,你说晚上我们可以到你家里吃饭就我们这几个人吗”小少爷一脸兴奋,他觉得潇潇又变回了以前的那个潇潇了。

    他肯定是原谅之前自己做的那些事,小少爷在心里想着。

    这样

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