返回四十二、牛乳粥(第2/3页)  [红楼]无人知是荔枝来首页

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一下翅膀飞上了床,得意地仰着脖子,就想要大叫。

    荔枝眼疾手快,一把就捏住了大鹦鹉的嘴巴。大鹦鹉只能够来回地晃着脑袋,看起来十分可怜。

    荔枝小声地警告大鹦鹉,也不管它听不听得懂“不是我一个人在这屋子里面,别叫再叫不给吃的”

    说完,荔枝又和大鹦鹉对视了一会儿,觉得大鹦鹉应该不会叫了,这才松开了大鹦鹉的嘴。

    大鹦鹉果然没有乱叫,只是飞到了窗子前。用鸟嘴啄了啄窗子,荔枝往窗外一看,只见鹩哥正站在那儿,看起来冻坏了。

    荔枝赶紧悄悄地跑到了窗边,偷偷地打开了一条缝,将鹩哥也放了进来。

    鹩哥倒是不说话,只是进了屋子之后抖了抖。它径直飞到了桌边,在荔枝昨天喝剩下的茶里啄了两口。

    荔枝讪讪地看着鹩哥不知道为什么,总觉得鹩哥的身上有一股大佬的气质

    她回头看看,发现一起住的三个小丫鬟还没有起,荔枝便自己一个人悄悄地去洗漱了。她收拾好了自己回来的时候,发现两只鸟已经钻进了自己的被窝,正在取暖。

    “大冷天的,你们来了干什么”荔枝小声地说道,“冷吧”

    鹩哥看起来居然还是很精神,倒是大鹦鹉,似乎又要睡着了。

    荔枝想了想,从自己的柜子里面翻出了一个小小的暖手笼。那是之前晴雯觉着小了给她的,荔枝一直没怎么用上过,如今给鸟儿用倒是合适。

    只见大鹦鹉和鹩哥一鸟一边,只露出了一个鸟头。荔枝忍不住想要笑。她伸手在鹩哥的头上轻轻地点了点“还是别留在这屋子里了,我带着你们去小厨房。”

    贾府大年初一的时候,依旧是延续前一日的繁忙,贾母等人依旧要按照品级大妆进宫去,而那些身上没有官职和诰命的,便留在了家中。

    荔枝揣着两只鸟儿去小厨房的时候,赵妈妈还没有来。她也得了贾母的恩赐,放了几日假回去,与家人团圆。

    “这就麻烦了。”荔枝挠了挠后脑勺,摸了下饿的咕咕叫的肚子,决定还是自己解决一下早饭的问题。

    今儿正好是大年初一,就做一道稍微简单一点的吧。

    过年期间,小厨房的食材也是十分的丰盈的。先前找不到的水牛奶,如今小厨房也有。荔枝便打算做一道牛乳。

    她先是倒了一锅水,然后又倒了海盐进去。大约两斤水就需要十斤的海盐,不过荔枝做的不多,盐水煮的也并不是很多。

    一直到盐水煮开,荔枝看着锅里的海盐一点点化开,等海盐化得差不多的时候,荔枝赶紧将盐水给舀了出来,放到一边让它冷却。

    现在正值冬日,盐水方才还烫的很,但是冷却的也很快。随着盐水的冷却,煮出来的那些杂质也开始沉淀了下来。

    荔枝将上层清液取出,放到了一边,重新拿过刚刚准备好的洗过的海盐,接着又翻出了一个小筛子,将清澈的盐水从筛子里过滤了之后,直接倒进了装有海盐的碗中。

    当她做完这一切的时候,旁边的水牛奶和白醋也略微热了一些。

    荔枝舀了一勺白醋,又舀了一勺水牛奶,将水牛奶倒进了装有白醋的杯子的当中,荔枝开始抓着杯子,手腕灵活地来回震荡着。

    几秒之后,荔枝将牛奶和白醋的混合物倒进了早已准备好的模具当中,手指轻轻按压,将多余的白醋给挤了出来。

    等好了之后,便将那一片已经凝固的牛乳给取了下来,放到了刚刚准备好的盐水当中。过了一小会儿之后,牛乳已经变硬,荔枝这才将牛乳拿了出来,放到旁边去脱盐水。

    做了一些牛乳之后,荔枝走到灶台边,开始熬粥。熬粥就没有什么特别的诀窍了,吃的就是一个米油。

    随着热气的蒸

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