牛其中一个胃。”吴梓萱昂着头说道。</p>

    牛胃还是她和颜思茜洗出来的呢，怎么可能不知道。</p>

    “都是牛胃，为什么毛肚是其中一个呢？”曾清婉有些疑惑道。</p>

    “这个嘛……”吴梓萱答不上来了，用求助的眼神看着林一凡。</p>

    “牛的每一个胃功能都是不一样的，所以结构不一样，口感也会有差别。”</p>

    “毛肚是牛的瘤胃，主要功能是对吃进去的食物进行初步降解。”</p>

    “你们看它上面跟毛一样的东西，就是为了充分接触食物，方便降解。”</p>

    林一凡指着毛肚开口道。</p>

    “那其他几个胃呢，就不能吃吗？”曾清婉边涮着毛肚边好奇道。</p>

    “当然都能吃，这个是网胃，也叫金钱肚，张开的时候里面就像蜂窝一样。”</p>

    “它的功能就像筛子一样，把牛吃进的杂质异物全都存在里面。”</p>

    林一凡指着一盘看起来比毛肚要肥嫩很多，也比黑乎乎的毛肚要好看很多，但是分量少了一大截的肉说道。</p>

    “我要尝尝。”</p>

    对于自己辛勤劳动的成果，吴梓萱还是很有兴趣试一试的。</p>

    “这个吃起来好有嚼劲啊，而且感觉整张嘴都被塞满了似的，肉也太多了吧。”</p>

    金钱肚刚一入嘴，吴梓萱就深深地爱上了它。</p>

    比毛肚要肥厚的肉，跟牛肉全然不同的细腻口感，都让吴梓萱觉得这就是她想要的无上美味。</p>

    “我还以为剩下的食材就毛肚最好吃呢，没想到这金钱肚一点都不差啊。”吃完之后，吴梓萱咂咂嘴说道。</p>

    “不是才说了两个胃吗，还剩下的两个胃叫什么啊？”刘大宝涮着金钱肚问道。</p>

    边吃美食还能边长知识，这感觉真的很不错。</p>

    “还有一个胃叫瓣胃，也叫牛百叶，主要功能是阻留食物中的粗糙部分继续加以磨碎。”</p>

    “它的瓣胃成叶片状交叠在一起，就能很方便的将食物磨碎。”</p>

    林一凡指着另一盘分量比金钱肚多一些的，白花花看起来跟毛肚长得很像的肉说道。</p>

    “这不就是千层肚吗，我认识啊。”</p>

    曾清婉认出了牛百叶，兴奋地夹了一块往嘴里塞。</p>

    “咯咯，就是这个味道，用这个汤底煮出来的千层肚味道真奇特。”</p>

    吃进嘴里之后，一点都不输于毛肚的脆嫩滋味让曾清婉非常满意。</p>

    而这朝山牛肉火锅涮出来的牛百叶，味道又不同于红油火锅

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