赵彦将黄水与尾酒按照七比三的比例放入蒸锅中赵信在锅下烧火要烧够两个时辰才可以随后赵彦开始在另外一个小灶上蒸馏‘酒精’。
    此时的蒸馏工具很是粗糙外形像是放大无数倍的‘甑’只不过在甑的一侧上部有一根竹管起引流管的作用蒸馏时产生的蒸汽会进入引流管中随后逐渐冷却变成液体从引流管的另一端流进事先放好的酒坛子里。
    赵彦费了半天力气也只买了十斤中酒一个是因为太重了他拿不动一个是因为他身上带的银子不多十斤酒花了他一两银子一斤相当于要一百文钱这还是无名酒坊中所出产的烧酒也不知如今世间的‘名酒’又价值几何。
    两个时辰过去了反复蒸馏了四次十斤酒最后还剩不到三斤赵彦用手指蘸着尝了尝觉得此时的度数应该在七十多度如果继续蒸馏的话应该可以蒸馏出度数更高的‘酒精’不过赵彦的初衷只是想将酒液的度数提高而已此时目的已经达到所以也就没有再继续下去。
    那边赵信浑身是汗依旧在往灶膛里填柴禾赵彦连忙叫停其后父子俩跑到屋外喝了些水又休息了一会儿这才回到屋中检验最后的成果。
    看到赵彦蒸馏出的清冽透亮的‘酒精’赵信的酒虫似乎被勾了上来他迫不及待的用酒勺舀了一勺若不是赵彦及时阻止恐怕那一勺二两多酒精就要被他一口闷了。
    有了赵彦的提醒在前赵信倒是少了急躁他先将酒勺放在鼻端闻了闻随后抿了一小口。
    酒一入口赵信已然察觉到不对劲那一小口酒就像是一团火激的嘴里火辣辣的疼不过这种感觉并不难受他享受似的将酒含了一小会儿这才徐徐咽了下去。
    “咳咳咳……”赵信从没喝过度数这么高的酒虽说量并不大喝到腹中却还是有些受不了咳嗽了三五下才算是缓了过来。
    将酒勺放回原位赵信擦了擦额头的汗珠满脸通红的说道：“小郎这酒太烈了恐怕连辽东的烧刀子都比不了。”
    看到赵信出糗赵彦心情莫名有些愉悦闻言笑道：“这酒没有经过调制还不适合饮用呢。”
    赵彦在蒸锅内放了七斤黄水和三斤尾酒经过两个时辰的大火熬煮最后只剩下一斤半透明的液体这就是粗制的酒香调味液。
    经过多次过滤之后赵彦又将调味液静置了半个时辰这才将表面透明的调味液取出单独存放进了一个小酒坛里。
    明代计重单位一斤是十六两此时调味液只剩下十二两左右按后世一斤是十两的说法也就是剩下八两左右不过明代一斤与后世一斤重量不同却也相差不是太多赵彦对此没有具体印象便索性以此时明代的计重为准只要比例没有问题就可以。
    作坊中有称重用的小戥子最低可以称出一钱的重量恰恰可以满足赵彦的需求。
    用戥子称出一钱重的调味液放入‘酒精’中搅拌随后赵彦又加入三两重的早已准备好的蒸馏水搅拌均匀后他取出一点酒液尝了尝觉得度数还是有些高便吐出口中的酒液继续往里面加水反复加了三次共计加了一斤蒸馏水此时度数在四十度左右。
    赵彦满意的看着自己调制出来的酒液随后舀了一勺递给赵信品尝。
    赵信陪着赵彦‘胡闹’了半天已然清醒过来他并不觉得赵彦真的比别人先知先觉只靠一位不知名老道士的指点便能制出什么琼浆玉液来此时他半信半疑的从赵彦手中接过酒勺轻抿了一口勺中酒液不想入口之后却是从没有过的甘冽醇厚。
    “小郎……”赵信将口中的酒液咽下之后却是迟疑着说道：“这酒喝起来却是不错不过气味儿……”
    赵彦心中了然不等赵信说完便抱起装着酒液的小酒坛说道：“屋里气味儿太杂所以闻不出来咱们到外面通风的地方去。”
    来到作坊院中之后赵信将小酒坛接到手中捧在鼻端轻嗅片刻后他眼睛一亮赞道：“好浓好香。小郎这酒闻起来香喝起来甘怕是一

『加入书签，方便阅读』